糧食經(jīng)濟(jì)與文化

　　《糧食經(jīng)濟(jì)與文化》包含了6篇17章，涵蓋了糧食的概念與起源、糧食用途、營(yíng)養(yǎng)與膳食平衡、糧食種植與生產(chǎn)、糧食市場(chǎng)流通體系、糧食物流與糧食加工、國(guó)際糧食市場(chǎng)、糧食文化等主題。本書遵循職業(yè)院校人才培養(yǎng)規(guī)律和學(xué)生成長(zhǎng)成才規(guī)律，集科普性、易讀性、趣味性、收益性為一體，以科普性為出發(fā)點(diǎn)，以易讀性為衡量點(diǎn)，以趣味性為聚焦點(diǎn)，以受益性為落腳點(diǎn)，全書圖文并茂、內(nèi)容豐富。

　　王風(fēng)玲，女，碩士，教授，山東青州人。畢業(yè)于鄭州糧食學(xué)院，長(zhǎng)期從事糧油食品類專業(yè)教學(xué)工作，現(xiàn)任山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院發(fā)展規(guī)劃處處長(zhǎng)、職業(yè)教育研究所所長(zhǎng)。公開發(fā)表論文21篇，主持省級(jí)以上教學(xué)科研項(xiàng)目6項(xiàng)，獲省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)5項(xiàng)。于邢香，女，管理學(xué)碩士，國(guó)家高級(jí)企業(yè)文化師，山東省青年技能名師?，F(xiàn)任山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院教務(wù)處長(zhǎng)、糧食經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)。曾主編教材3部、出版專著1部，公開發(fā)表論文16篇，主持省級(jí)以上教科研項(xiàng)目6項(xiàng)。