注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書教育/教材/教輔教材職業(yè)技術培訓教材中式面點師（初級 中級 高級）

中式面點師（初級 中級 高級）

中式面點師（初級 中級 高級）

定　價：￥25.00

作　者： 人力資源社會保障部教材辦公室 著
出版社： 中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

購買這本書可以去

ISBN： 9787516745960 出版時間： 2021-02-01 包裝： 平裝
開本： 16K 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書依據(jù)《國家職業(yè)技能標準——中式面點師》的要求，結合崗位工作實際編寫。本書內(nèi)容包括初級、中級、高級中式面點師應掌握的知識和技能 ， 涉及操作前的準備、設備與工具、面點原料常識、制餡工藝、面坯調(diào)制工藝、成型工藝、熟制工藝、裝飾工藝等。本書適用于初級、中級、高級中式面點師的培訓，是國家職業(yè)技能等級認定培訓推薦用書。

作者簡介

暫缺《中式面點師（初級 中級 高級）》作者簡介

圖書目錄

第一部分　中式面點師初級
第二部分　中式面點師中級
第三部分　中式面點師高級

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號