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內(nèi)容簡介

　　祁門紅茶作為世界三大高香紅茶之一，不僅是近代中國最為知名的茶葉品牌，也是“一帶一路”沿線國家經(jīng)濟(jì)和文化交流的重要商品，享譽(yù)世界。祁門紅茶史料是研究闡釋祁紅歷史淵源、發(fā)展脈絡(luò)、基本走向的基礎(chǔ)，為全面認(rèn)識近代中國茶葉對外貿(mào)易史、近代化進(jìn)程和茶商近代轉(zhuǎn)型提供了寶貴的素材。本書為叢書第五冊，從1937～1949年的官方檔案，以及民間報(bào)紙、雜志、茶葉賬簿中，系統(tǒng)整理祁門紅茶史料，著重選取戰(zhàn)爭時(shí)期民國政府進(jìn)行的祁門紅茶統(tǒng)制資料、祁門茶業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)資料和祁門紅茶對外貿(mào)易的資料，以展現(xiàn)民國時(shí)期政府為復(fù)興中國茶業(yè)而做出的努力工作。

作者簡介

　　康健，安徽祁門人。安徽師范大學(xué)歷史與社會(huì)學(xué)院副研究員、碩士生導(dǎo)師，從事明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)史、徽學(xué)研究。兼任中國中外關(guān)系史學(xué)會(huì)理事、安徽省徽學(xué)學(xué)會(huì)理事。主持***課題2項(xiàng)，省部級課題2項(xiàng)，先后在《中國經(jīng)濟(jì)史研究》《史學(xué)史研究》《中國農(nóng)史》等雜志發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，出版專著《近代祁門茶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》、《橙陽散志》（校注）。

圖書目錄

一九三七
祁門的紅茶
本年祁紅實(shí)行統(tǒng)制后之不完善處及其補(bǔ)救辦法
對外茶葉貿(mào)易革除陋規(guī)
茶業(yè)
皖祁門設(shè)茶葉改良廠
祁門茶業(yè)改良場落成
祁門茶業(yè)改良場落成
祁門茶場提倡新式機(jī)械制茶
祁門茶葉合作社謀改良紅茶
祁門茶場本年起改組
考察皖贛兩省紅茶革興報(bào)告及湘省紅茶應(yīng)行改善意見
紅茶運(yùn)委會(huì)貸款浮梁商人
浮梁紅茶首批全數(shù)運(yùn)滬
交通等三行承借皖贛紅茶貸款二百五十萬元合同業(yè)已簽訂
省政府訓(xùn)令
省政府訓(xùn)令
祁門茶場改組
皖建廳接洽紅茶借款
祁門茶莊籌備開業(yè)
皖贛紅茶貸款
祁紅統(tǒng)制的現(xiàn)階段
皖贛紅茶運(yùn)銷處與中國茶公司合作
祁門茶業(yè)近況
祁門紅茶銷售之程序
銀行放款祁門紅茶之商榷
皖贛紅茶提早月底到滬銷數(shù)可望增至七萬箱
祁紅在國際市場現(xiàn)狀
振興皖贛兩省紅茶業(yè)計(jì)劃綱要
祁門茶業(yè)改良場二十五年度業(yè)務(wù)報(bào)告
祁門茶業(yè)改良場二十五年度業(yè)務(wù)報(bào)告(續(xù))
祁門酸茶中提取茶精及單寧之試驗(yàn)
祁門紅茶區(qū)茶業(yè)近況
祁門茶農(nóng)生活
中國茶葉公司擬在祁門創(chuàng)設(shè)制茶公司
祁門合作社茶葉推銷經(jīng)過
溫紅冒充祁紅被黜
改良寧紅價(jià)破紀(jì)錄
祁門酸茶提取茶精單寧
皖省府與實(shí)部商妥改組祁門茶場
二十六年祁門紅茶制前概況
茶市
本年皖贛祁紅將繼續(xù)擴(kuò)大統(tǒng)銷
合委會(huì)派員視察祁門茶運(yùn)至德合作社紅茶即將裝運(yùn)
茶之檢驗(yàn)概說
令知祁門縣政府指示該縣教育亟應(yīng)改進(jìn)各點(diǎn)
安徽省之特產(chǎn)
安徽省農(nóng)村合作委員會(huì)公函
安徽省農(nóng)村合作委員會(huì)訓(xùn)令
安徽省農(nóng)村合作委員會(huì)訓(xùn)令
咨安徽省政府
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一九四〇
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一九四二
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一九四四
一九四六
一九四七
一九四八
一九四九
后記