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內(nèi)容簡介

　　《郵輪娛樂服務與管理（第二版）》以郵輪娛樂服務人員的崗位技能為代領，精心設計了體現(xiàn)“工學結合”教學做”一體的十大內(nèi)容，涵蓋了郵輪娛樂服務概述、郵輪娛樂服務項目設置、郵輪娛樂服務項目概述、郵輪娛樂部門的組織結構、郵輪娛樂服務人員管理、服務質(zhì)量管理、服務設備管理、安全管理、衛(wèi)生管理、投訴的處理等章節(jié)。每一章節(jié)開篇均設有課前導讀、教學目標，并有針對性地設置了“資料卡”“案例”“想一想”“思考與練習”等動手動腦的訓練同時使用融媒體教材新型模式，將重要內(nèi)容以視頻、圖片等方式更加生動、具體地傳授給學生；以期在基本知識的傳授中強化和培養(yǎng)學生的思考能力與實踐技能。本教材的創(chuàng)新性體現(xiàn)在：其一，內(nèi)容新穎，一部分內(nèi)容來自于國際郵輪業(yè)的成熟經(jīng)驗，另一部分來自作者的實地考察、充分調(diào)研和崗位實踐，融入了行業(yè)的新信息。其二，圖文并茂，專業(yè)術語用英文標注，使學生在專業(yè)學習的同時掌握必要的英語詞匯。其三，推介閱讀內(nèi)容有利于學生拓展能力。書中穿插的閱讀資料便于學生更加深入地了解行業(yè)規(guī)則，拓寬視野，開發(fā)未來職業(yè)發(fā)展的潛質(zhì)。其四，創(chuàng)新教材形式，將重要知識內(nèi)容與融媒體技術結合，抓住學生注意力，幫助學生有效鞏固重要知識內(nèi)容，達到更好的教學效果。掃描書中二維碼可直接觀看郵輪視頻?！多]輪娛樂服務與管理（第二版）》既可以作為高等院校國際郵輪乘務、休閑服務與管理專業(yè)學生的教學用書，也可以作為郵輪企業(yè)員工培訓教材和郵輪工作者自學參考用書。

作者簡介

暫缺《郵輪娛樂服務與管理（第二版）》作者簡介

圖書目錄

第一章郵輪娛樂服務概述
第一節(jié) 郵輪娛樂服務概念
第二節(jié) 郵輪娛樂服務的特點
第三節(jié) 郵輪娛樂服務的重要性
第四節(jié) 郵輪娛樂服務的發(fā)展趨勢
第二章郵輪娛樂服務項目設置
第一節(jié) 郵輪娛樂服務項目設置的依據(jù)
第二節(jié) 郵輪娛樂項目的選擇設置原則
第三節(jié) 郵輪娛樂顧客消費分析
第四節(jié) 郵輪娛樂項目選擇的可行性分析
第三章郵輪娛樂服務項目概述
第一節(jié) 郵輪運動型娛樂服務項目
第二節(jié) 郵輪休閑娛樂型服務項目
第三節(jié) 郵輪保健型娛樂服務項目
第四節(jié) 美容美發(fā)類服務項目
第四章郵輪娛樂部門的組織結構
第一節(jié) 郵輪娛樂部組織結構
第二節(jié) 娛樂部崗位工作職責
第三節(jié) 娛樂部人員的素質(zhì)要求
第五章郵輪娛樂服務人員管理
第一節(jié) 娛樂服務部門人力資源規(guī)劃
第二節(jié) 郵輪娛樂服務人員的招聘
第三節(jié) 娛樂服務人員的培訓和督導
第四節(jié) 郵輪員工的激勵
第六章郵輪娛樂服務質(zhì)量管理
第一節(jié) 郵輪娛樂服務質(zhì)量的內(nèi)容
第二節(jié) 郵輪娛樂的優(yōu)質(zhì)服務
第三節(jié) 郵輪娛樂服務項目的服務程序及相關標準
第四節(jié) 郵輪運動型娛樂服務項目服務程序及相關標準
第五節(jié) 郵輪娛樂類服務項目服務程序及相關標準
第六節(jié) 郵輪保健型娛樂服務項目服務程序及相關標準
第七章郵輪娛樂服務設備管理
第一節(jié) 郵輪娛樂服務設備管理概述
第二節(jié) 郵輪娛樂服務設備的管理程序和方法
第三節(jié) 郵輪娛樂服務設備的備件管理
第八章郵輪娛樂服務安全管理
第一節(jié) 郵輪娛樂服務安全管理的內(nèi)容
第二節(jié) 郵輪娛樂服務安全防護知識
第三節(jié) 處理突發(fā)事故的基礎知識
第九章郵輪娛樂服務衛(wèi)生管理
第一節(jié) 美國疾病控制與預防中心
第二節(jié) 船舶衛(wèi)生計劃檢查
第三節(jié) 娛樂項目衛(wèi)生管理
第十章郵輪娛樂服務投訴的處理
第一節(jié) 正確認識投訴
第二節(jié) 投訴的原因
第三節(jié) 投訴的游客類型及表達方式
第四節(jié) 游客投訴的處理
參考文獻