食品質量安全問題多發(fā)，食品安全監(jiān)管機構的監(jiān)督績效難以令公眾滿意。在大數據時代食品安全的治理需要新的解決路徑。從我國近年來發(fā)生的食品安全事件看，一部分事件在互聯(lián)網中有先兆可循。社交媒體等互聯(lián)網信息的價值亟須挖掘利用?！渡缃幻襟w在食品質量安全治理中的應用研究》提供一種利用社交媒體優(yōu)化食品安全治理的新方法。首先將風險信息的性質和類別進行了歸納分析，風險信息可劃分為靜態(tài)風險信息和動態(tài)風險信息。其次以社交媒體為切入點，應用自然語言處理的技術，對社交媒體和行業(yè)網站等互聯(lián)網信息資源的采集、整合與利用等過程進行了探討。最后案例研究展示了微博在食品質量風險治理中的價值。《社交媒體在食品質量安全治理中的應用研究》可為互聯(lián)網信息在食品安全風險治理中的應用提供部分理論基礎、參考案例和方法。
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