粵品滋味：食在廣州主題的網(wǎng)絡動漫創(chuàng)作研究

　　據(jù)說，老廣人愛吃，講究吃，也敢吃，因此成為國人的“為食”（粵語，意為貪吃、愛吃）代表，其名亦早已蜚聲海內外。近些年，出國的機會多了，我流連于國際大都市，逢大型唐人街總能找到三兩粵菜茶樓，嘆（意為享受，慢慢品嘗）幾盅好茶美點，總親切得不能自已，自覺別人家的干好萬好，論美食仍比不上自家的好，遠隔重洋，若不是好東西，怎能把這美食風尚漂流到此扎根。話說回來，美食走出去固然好，這迎進來的也不少，許多老廣人常念叨兒時的經(jīng)典粵菜如今已難得一見。現(xiàn)在東西南北菜系涌入老城區(qū)，使得傳統(tǒng)粵菜味道變了，十分可惜。這個問題如何說呢？在我看來，百年前成就粵菜的就是對外交流貿易中產生的開放和兼容態(tài)度，若不能秉承海納百川的精神，那粵菜也就失去了發(fā)展創(chuàng)新的動能，因此“變”是常態(tài)，是事物發(fā)展的必然途徑?！笆吃趶V州”無人不知，而成就這一美譽的是廣州人身上蘊含的內在性格——敢闖敢干，開放包容，也正是這種特質，不僅成就了美食，也成就了這片土地在經(jīng)濟、文化等方面的繁榮發(fā)展。畫美食，表達美食，就不能只有美食，作為創(chuàng)作者，下筆就應該把優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與時代氣質相結合，既體現(xiàn)在畫面內容上，也體現(xiàn)在形式表達和傳播載體的選擇上，這才能讓作品獲得超出視覺觀感的精神感染力，只有做到這點，才不枉創(chuàng)作者辛勤耕耘一場?！笆吃趶V州”的研究，起源于同飲珠江水的樸素情感，在大時代背景下，我也深深認識到作為新一代文藝工作者對弘揚優(yōu)秀本土文化的使命感和責任感，因而更堅定了這一課題定向。

　　李小敏，畢業(yè)于廣州美術學院，現(xiàn)為廣州大學美術與設計學院專業(yè)教師，碩士生導師，從事數(shù)字媒體藝術設計教學及實踐研究工作。主持廣東省哲學社會科學“十三五”規(guī)劃課題“廣東旅游文化主題的網(wǎng)絡動漫產品開發(fā)研究”、廣州市哲學社會科學發(fā)展“十三五”規(guī)劃課題“‘食在廣州’主題的網(wǎng)絡動漫創(chuàng)作研究”，先后在專業(yè)期刊發(fā)表相關論文及作品十余篇（件）。