新修食療本草

總論
第一節(jié) ·食療類(lèi)本草的歷史源流
一、食療萌芽形成階段
二、食療本草理論成型及相關(guān)著作
三、食療類(lèi)本草專(zhuān)著的形成與發(fā)展
四、食療類(lèi)本草的近現(xiàn)代發(fā)展
第二節(jié) ·食療的主要理論內(nèi)涵
一、藥食同源
二、食性理論
三、“食養(yǎng)”和“食治”
四、“食禁”和“食制”
五、以形補(bǔ)形
六、三因制宜
第三節(jié) ·食療的相關(guān)概念及政策法規(guī)
一、食療的相關(guān)概念
二、食療物品相關(guān)政策法規(guī)
第四節(jié) ·食療本草的現(xiàn)代化發(fā)展
一、藥食兩用物品名單存在的問(wèn)題
二、藥食兩用品種的修訂
三、食療物品的現(xiàn)代科學(xué)研究
四、藥食兩用物品的綜合開(kāi)發(fā)
各論
第一節(jié) ·藥食兩用類(lèi)
丁香
八角茴香
刀豆
小茴香
小薊
山柰
山茱萸
山藥
山楂
馬齒莧
天麻
木瓜
烏梢蛇
烏梅
火麻仁
玉竹
甘草
龍眼肉
代代花
白芷
白果
白扁豆
白扁豆花
西紅花
西洋參
百合
當(dāng)歸
肉蓯蓉
肉豆蔻
肉桂
決明子
麥芽
赤小豆
花椒
芡實(shí)
杜仲葉
杏仁
牡蠣
佛手
余甘子
沙棘
靈芝
阿膠
雞內(nèi)金
青果
棗
郁李仁
昆布
羅漢果
金銀花
魚(yú)腥草
蓽茇
草果
茯苓
枳椇子
梔子
枸杞子
砂仁
香櫞
香薷
胖大海
姜
姜黃
萊菔子
蓮子
荷葉
桔紅
桔梗
桃仁
黨參
鐵皮石斛
高良姜
益智仁
桑葉
桑椹
黃芥子
黃芪
黃精
菊苣
菊花
淡竹葉
淡豆豉
葛根
紫蘇
紫蘇子
黑芝麻
黑胡椒
蒲公英
槐花（槐米）
蜂蜜
榧子
酸棗
鮮白茅根
鮮蘆根
蘄蛇
薤白
薏苡仁
薄荷
橘皮
覆盆子
藿香
第二節(jié) ·保健食品原料類(lèi)
人參葉
人參果
三七
土茯苓
大薊
川貝母
川牛膝
川芎
女貞子
馬鹿茸
馬鹿骨
馬鹿胎
天門(mén)冬
木香
木賊
五加皮
五味子
太子參
車(chē)前子
車(chē)前草
牛蒡子
升麻
丹參
巴戟天
石決明
石斛
平貝母
北沙參
生地黃
生何首烏
白及
白術(shù)
白芍
白豆蔻
玄參
地骨皮
竹茹
紅花
紅景天
麥門(mén)冬
遠(yuǎn)志
赤芍
蒼術(shù)
蘆薈
杜仲
吳茱萸
牡丹皮
龜甲
沙苑子
懷牛膝
訶子
補(bǔ)骨脂
青皮
苦丁茶
刺五加
刺玫果
羅布麻
制大黃
制何首烏
知母
側(cè)柏葉
佩蘭
金蕎麥
金櫻子
澤蘭
澤瀉
珍珠
茜草
葫蘆巴
枳殼
枳實(shí)
柏子仁
厚樸
厚樸花
韭菜子
骨碎補(bǔ)
香附
首烏藤
絞股藍(lán)
積雪草
益母草
浙貝母
桑白皮
桑枝
菟絲子
野菊花
銀杏葉
淫羊藿
越橘
蛤蚧
番瀉葉
湖北貝母
蒺藜
蒲黃
槐實(shí)
墨旱蓮
熟大黃
熟地黃
鱉甲
第三節(jié) ·傳統(tǒng)食物類(lèi)
口蘑
馬蘭菜
牛奶
牛肉
烏賊
玉米
甘蔗
石耳
石榴
甲魚(yú)
冬瓜
冬菇
冬梨茶
冬葵
對(duì)蝦
絲瓜
亞麻
西瓜
竹蓀
竹筍
羊肉
羊肚菌
陽(yáng)桃
紅曲
莧菜
芹菜
芥菜
杏
李
楊梅
豆蔻
雞樅菌
青魚(yú)
苦瓜
苦竹筍
苦蕎麥
苦菜
枇杷
板栗
松蕈
羅勒
兔肉
泥鰍
荊芥
茼蒿
蕎麥
薺菜
茭白
荔枝
柚子
柿子
檸檬
蝦
香菇
香椿
香蕉
秈米
荸薺
桃
核桃仁
鴨肉
蚌肉
高粱米
海參
海藻
菱角
黃瓜
黃皮果
黃花菜
黃鱔
蘿卜
菠蘿蜜
菠菜
瓠子
銀耳
銀魚(yú)
甜菜
梨
豬肉
獼猴桃
綠豆
葫蘆
葛仙米
葡萄
蔥
落葵
紫菜
黑木耳
鵝肉
番茄
猴頭菌
蒜
鵪鶉
鱸魚(yú)
粳米
慈姑
梁米
榛子
檳榔
蕨菜
櫻桃
橄欖
豌豆
鰱魚(yú)
鯉魚(yú)
鯽魚(yú)
燕麥
螃蟹
鲇魚(yú)
糜子
藕
鰻魚(yú)
鳙魚(yú)
鱖魚(yú)
糯米
鱧魚(yú)
第四節(jié) ·新食品原料類(lèi)
人參
大麥苗
小麥苗
小黑藥
廣東蟲(chóng)草子實(shí)體
五指毛桃
水飛薊籽油
牛蒡根
長(zhǎng)柄扁桃油
玉米花粉
玉米須
布渣葉
白首烏
芝麻花粉
向日葵花粉
瑪咖粉
極大螺旋藻
庫(kù)拉索蘆薈凝膠
雞蛋花
青錢(qián)柳葉
玫瑰花
玫瑰茄
鈍頂螺旋藻
枇杷葉
刺梨
雨生紅球藻
油菜花粉
線葉金雀花
柳葉蠟梅
狹基線紋香茶菜
蠶蛹
鹽地堿蓬籽油
夏枯草
涼粉草
黃明膠
鹿肉
蛋白核小球藻
紫云英花粉
短梗五加
湖北海棠
蛹蟲(chóng)草
裸藻
酸角
魔芋
藤茶
索引
索引一·中文名索引
索引二·拉丁學(xué)名索引