中國肉鴿產業(yè)發(fā)展研究

　　肉鴿是我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的新寵，近年來肉鴿消費量一直在增加。本書是作者團隊通過數年調研了肉鴿產業(yè)、市場和消費情況，綜合應用世界糧農組織和中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會數據資料，系統(tǒng)梳理和分析了肉鴿的營養(yǎng)價值和消費需求、世界肉鴿產業(yè)發(fā)展的概況、我國肉鴿產業(yè)的發(fā)展和與現(xiàn)狀、肉鴿的生產與供應、肉鴿消費與需求趨勢、貿易與流通情況、科技發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，試圖全面介紹國內外肉鴿產業(yè)現(xiàn)狀，為行業(yè)管理人員和從業(yè)人員提供參考。

　　劉雪，中國農業(yè)大學副教授，主要從事家禽產業(yè)物流、供應鏈管理及禽產品品質數據的智能化獲取、處理和分析研究。主持或作為主要技術骨干承擔國家、省部級和歐盟ＩＣ＆Ｔ等項目科研項目30余項，發(fā)表論文50余篇，獲發(fā)明專利1項，出版專著3部，譯著1部。從2011年起，擔任現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系北京市家禽創(chuàng)新團隊建設項目崗位專家。