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內(nèi)容簡介

　　本教材是利用動物營養(yǎng)學(xué)和生物化學(xué)的知識和分析化學(xué)技術(shù)來確定飼料的營養(yǎng)價值。本書內(nèi)容包括飼料感官檢測和營養(yǎng)成分的常規(guī)分析方法，如水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分等；幾種常量、微量元素分析及維生素分析等，對個別測定對象，給出幾種不同的測定方法，每種分析方法重點闡明基本原理、基本操作步驟，其目的是使學(xué)生廣開思路，在今后的實際生產(chǎn)中，能結(jié)合實驗室條件，靈活運用檢測方法。全書共分六章，本書開頭總則中介紹了一些常用的分析化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本操作技術(shù)以及實驗室守則，本書的最后附錄部分介紹了與飼料質(zhì)量有關(guān)的中華人民共和國國家標準，以便查閱。

作者簡介

　　姜淑妍，女，長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院一線教師，主要從事《動物營養(yǎng)與飼料》、《豬生產(chǎn)》、《禽生產(chǎn)》等課程教學(xué)，主持《動物營養(yǎng)與飼料》市級精品課程建設(shè)項目，2014年參編中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《動物營養(yǎng)與飼料》（劉國艷主編）中國農(nóng)業(yè)出版社出版，主編《動物營養(yǎng)與飼料》國家示范校項目化精品系列教材。

圖書目錄

第一章動物營養(yǎng)和飼料基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 動物營養(yǎng)
第二節(jié) 飼料分類
第二章動物的營養(yǎng)需要與配合飼料
第一節(jié) 動物的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 配合飼料
第三章飼料檢驗化驗
第一節(jié) 飼料樣品的采集與制備
第二節(jié) 飼料原料的感官檢驗
第三節(jié) 飼料顯微鏡檢查方法
第四節(jié) 配合飼料粉碎粒度測定
第五節(jié) 配合飼料混合均勻度的測定
第六節(jié) 飼料水分的測定
第七節(jié) 飼料中粗蛋白質(zhì)的測定
第八節(jié) 飼料中粗脂肪的測定
第九節(jié) 飼料中粗纖維的測定
第十節(jié) 飼料中粗灰分的測定
第十一節(jié) 飼料中鈣的測定
第十二節(jié) 飼料中總磷的測定
第十三節(jié) 飼料中水溶性氯化物的測定
第十四節(jié) 大豆制品中脲酶活性的測定
第十五節(jié) 魚粉摻假的常用鑒別方法
第四章飼料分析實驗基礎(chǔ)知識
附錄一飼料和飼料添加劑管理條例（2017年修訂）
附錄二獸藥管理條例
附錄三飼料添加劑品種目錄
參考文獻