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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本教材圍繞中職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)能力和解決問題的能力為主，立足于酒店客房實(shí)訓(xùn)技能。本教材計(jì)劃在國(guó)際五星級(jí)酒店進(jìn)行深度合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)交融理念，深入酒店了解酒店真實(shí)案例，采用酒店中工作樣表，使教材緊密與業(yè)態(tài)貼合。教材采用項(xiàng)目化教學(xué)，配備教學(xué)PPT、圖片等數(shù)字資料，教材中圖片均來(lái)自于酒店真實(shí)工作圖片。章節(jié)目錄：項(xiàng)目一：認(rèn)識(shí)客房項(xiàng)目二：客房部服務(wù)禮儀項(xiàng)目三：酒店清潔保養(yǎng)項(xiàng)目四：酒店對(duì)客服務(wù)項(xiàng)目五：客房安全

作者簡(jiǎn)介

　　周艷，女，旅游管理碩士研究生。發(fā)表國(guó)*級(jí)刊物2篇，省級(jí)刊物3篇。多次被評(píng)為市級(jí)“優(yōu)秀教師”等榮譽(yù)稱號(hào)。擔(dān)任閬中市旅游專業(yè)教師公開招考評(píng)委，參加南充市骨干教師信息技術(shù)骨干教師微課比賽榮獲一等獎(jiǎng)，指導(dǎo)青年教師參加講課比賽榮獲一等獎(jiǎng)等。

圖書目錄

項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)客房
任務(wù)一客房及床的種類
任務(wù)二客房的功能區(qū)域和客房用品

項(xiàng)目二客房部服務(wù)
任務(wù)一客房服務(wù)員
任務(wù)二客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)

項(xiàng)目三客房清掃
任務(wù)一清掃準(zhǔn)備
任務(wù)二客房清掃
任務(wù)三各類房態(tài)的清掃
任務(wù)四客房計(jì)劃衛(wèi)生與設(shè)備、用品清潔保養(yǎng)

項(xiàng)目四對(duì)客服
任務(wù)一樓面常規(guī)服務(wù)
任務(wù)二特殊情況處理

項(xiàng)目五客房安全
任務(wù)一預(yù)防安全隱患
任務(wù)二消防安全
任務(wù)三處理突發(fā)事故

附錄客房部工作用語(yǔ)(中英文對(duì)照)

參考文獻(xiàn)