環(huán)境生物化學

前言
第1章 緒論
1．1 生物化學概述
1．1．1 生物化學研究的主要內(nèi)容
1．1．2 生物化學與其他科學的關(guān)系
1．1．3 生物化學的應(yīng)用和發(fā)展前景
1．2 環(huán)境生物化學概述
1．2．1 環(huán)境生物化學的研究對象與任務(wù)
1．2．2 環(huán)境生物化學的由來
1．2．3 環(huán)境生物化學的學習方法
復習題
參考文獻
第2章 細胞內(nèi)的生物分子化學
2．1 生物分子概論
2．1．1 概述
2．1．2 生物元素
2．1．3 生物分子中的作用力
2．1．4 生物分子低層次結(jié)構(gòu)的同一性
2．1．5 生物分子高層次結(jié)構(gòu)的同一性
2．2 糖類化學
2．2．1 糖的概述
2．2．2 單糖
2．2．3 寡糖
2．2．4 多糖
2．3 脂類化學
2．3．1 脂類概述
2．3．2 單脂
2．3．3 復合脂
2．3．4 非皂化脂
2．4 蛋白質(zhì)化學
2．4．1 蛋白質(zhì)概述
2．4．2 氨基酸化學
2．4．3 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
2．4．4 蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)
2．4．5 蛋白質(zhì)的分離提純
2．5 核酸化學
2．5．1 核酸概述
2．5．2 核苷與核苷酸
2．5．3 核酸的結(jié)構(gòu)
2．5．4 核酸的物化性質(zhì)
復習題
參考文獻
第3章 新陳代謝催化劑——酶化學
3．1 酶的概述
3．1．1 酶的概念
3．1．2 酶催化作用的特點
3．1．3 酶的組成
3．1．4 酶的分類
3．1．5 酶的命名法
3．2 酶的化學本質(zhì)及結(jié)構(gòu)功能特點
3．2．1 酶的一級結(jié)構(gòu)與催化功能的關(guān)系
3．2．2 酶的活性與其高級結(jié)構(gòu)的關(guān)系
3．3 酶作用的機制
3．3．1 酶催化作用的實質(zhì)——降低分子活化能
3．3．2 酶的工作方式——中間絡(luò)合物學說
3．3．3 酶作用專一性的機制——誘導契合學說
3．3．4 酶作用高效性的機制——共價催化與酸堿催化
3．4 酶促反應(yīng)的動力學
3．4．1 酶促反應(yīng)的速度
3．4．2 影響酶促反應(yīng)速度的因素
3．5 酶活力測定
復習題
參考文獻
第4章 細胞內(nèi)生物分子的新陳代謝
4．1 新陳代謝概論
4．1．1 同化作用和異化作用
4．1．2 中間代謝
4．1．3 自由能與高能化合物
4．2 糖分解代謝
4．2．1 糖代謝概述
4．2．2 多糖和雙糖的分解
4．2．3 葡萄糖的分解
4．3 脂肪分解代謝
4．3．1 脂肪的酶促水解
4．3．2 脂肪的分解代謝
4．4 蛋白質(zhì)代謝
4．4．1 蛋白質(zhì)代謝概述
4．4．2 蛋白質(zhì)的酶解
4．4．3 氨基酸分解的共同途徑
4．4．4 氨基酸分解產(chǎn)物的代謝途徑
4．5 核酸分解代謝
4．5．1 核酸的分解
4．5．2 核苷酸的降解
4．5．3 嘌呤的分解
4．5．4 嘧啶的分解
4．6 生物氧化與能量代謝
4．6．1 生物氧化概述
4．6．2 生物氧化體系和酶類
4．6．3 生物氧化過程中能量的轉(zhuǎn)移和利用
復習題
參考文獻
第5章 現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)原理
5．1 概述
5．2 酶工程基本原理
5．2．1 酶的生產(chǎn)
5．2．2 酶的提取與分離純化
5．2．3 酶分子修飾
5．2．4 酶固定化
5．2．5 酶反應(yīng)器
5．2．6 酶在污染治理中的應(yīng)用
5．3 基因T程基本原理
5．3．1 基因工程概述
5．3．2 目的基因的獲得
5．3．3 基因工程載體
5．3．4 基因工程工具酶
……
第6章 水環(huán)境污染控制與治理中的生物化學
第7章 有害有機物微生物降解中的生物化學
第8章 工業(yè)污染物微生物治理中的生物化學
第9章 污染環(huán)境微生物修復的生物化學原理
第10章 環(huán)境毒理學