新零售升級：用大零售思維創(chuàng)新商業(yè)模式

第1章 零售創(chuàng)新：10年甚至是更長維度的布局\t1
1．1 新零售不是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新\t1
1．1．1 新零售：不能生搬硬套以偏概全\t2
1．1．2 大零售：關(guān)注零售創(chuàng)新的本質(zhì)\t3
1．1．3 應(yīng)用：大零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新案例\t4
1．2 線下的零售創(chuàng)新不簡單\t6
1．2．1 打造線下體驗店是個大坑\t7
1．2．2 效率跟不上，體驗沒成效\t8
1．2．3 新零售理念先行和側(cè)重表面\t10
1．3 服務(wù)創(chuàng)新是傳統(tǒng)零售的救命稻草\t11
1．3．1 服務(wù)的概念\t11
1．3．2 分析：洞察服務(wù)的4個維度\t12
1．3．3 應(yīng)用：4個維度衡量自己的服務(wù)\t13
第2章 思維變革：大零售變革的4個思考邏輯\t16
2．1 思維解讀：大零售讓實體走出衰落\t16
2．1．1 大零售思維的定義\t17
2．1．2 大零售與新零售的區(qū)別\t21
2．1．3 大零售思維的三大優(yōu)勢\t23
2．1．4 破解大零售的典型刀法：“一米寬，一百米深”\t26
2．2 業(yè)態(tài)融合：混合不同業(yè)態(tài)，發(fā)揮最大價值\t30
2．2．1 沒有純種零售了，都在融合\t30
2．2．2 去掉店鋪思維，建立端思維\t35
2．2．3 用大零售思維重新定義門店\t36
2．2．4 “曲美＋京東”打造無界零售門店\t37
2．3 情境創(chuàng)造：“場景＋氛圍”提升用戶體驗\t40
2．3．1 學(xué)會辨別場景與情境\t40
2．3．2 情境創(chuàng)造的4個維度\t41
2．3．3 情境創(chuàng)造力，商業(yè)變革的核心驅(qū)動力\t45
2．3．4 消費(fèi)情境的不斷變化\t45
2．3．5 用服務(wù)能力做情境爭奪\t46
2．3．6 把商業(yè)綜合體做成旅游景點(diǎn)\t47
2．4 分解與滲透：完成業(yè)態(tài)融合與情境創(chuàng)造\t48
2．4．1 線上線下的結(jié)合，不是救世主\t48
2．4．2 大零售不是大而全，而是分解\t50
2．4．3 一切皆零售，可以到處去滲透\t51
第3章 用戶爭奪：爭奪用戶24小時的分配權(quán)\t52
3．1 用戶導(dǎo)流：如何讓用戶能找到你\t52
3．1．1 線上向線下的導(dǎo)流\t53
3．1．2 線下向線上的導(dǎo)流\t53
3．1．3 線上與線下的聯(lián)合活動\t54
3．1．4 品牌的結(jié)合\t54
3．1．5 新興科技的“玩法”\t55
3．2 提升轉(zhuǎn)化：如何讓用戶愿意買單\t56
3．2．1 凸顯價格優(yōu)勢\t56
3．2．2 刻畫精準(zhǔn)畫像\t60
3．2．3 消費(fèi)場景創(chuàng)新\t61
3．2．4 提升購物體驗\t62
3．2．5 借助外力營銷\t63
3．2．6 共享渠道思路\t67
3．3 增強(qiáng)黏性：打通電商會員經(jīng)濟(jì)\t68
3．3．1 會員經(jīng)濟(jì)能創(chuàng)造多少能量\t69
3．3．2 欺瞞消費(fèi)者的會員經(jīng)濟(jì)已經(jīng)滯后\t70
3．3．3 會員經(jīng)濟(jì)雖好，卻發(fā)展不完善的原因\t72
3．3．4 會員經(jīng)濟(jì)怎樣才能在國內(nèi)做起來\t73
第4章 實體店轉(zhuǎn)型：智慧的零售行業(yè)解決方案\t78
4．1 實體店走上大零售的創(chuàng)新道路\t78
4．1．1 消費(fèi)場景更細(xì)分的“小店”\t79
4．1．2 給消費(fèi)者帶來極致的體驗\t80
4．1．3 附屬服務(wù)增加實體店價值\t81
4．1．4 讓每一件商品都有跡可循\t81
4．1．5 與用戶生活關(guān)聯(lián)的銷售方式\t82
4．2 從人性角度看實體店轉(zhuǎn)型中的“坑”\t85
4．2．1 第一坑：用“轉(zhuǎn)行”代替“轉(zhuǎn)型”\t85
4．2．2 第二坑：分利潤，而不是分入口\t86
4．2．3 第三坑：策動門店無限引流，就是作繭自縛\t87
4．2．4 第四坑：貪婪的分銷，讓自己滅亡\t88
4．3 門店和電商的“消費(fèi)阻力”破解\t89
4．3．1 線上線下消費(fèi)都面臨阻力\t89
4．3．2 80%的理想，10%的現(xiàn)實\t90
4．3．3 門店的差異化競爭\t91
4．4 零售實體店未來會變成什么樣子\t92
4．4．1 排隊收銀問題很快就會被解決\t92
4．4．2 會員制、零庫存、個性化、定制\t92
4．4．3 “社區(qū)店＋宅配”的形式成為主流\t93
4．4．4 管道運(yùn)輸會讓實體店功能單一化\t94
4．4．5 實體店購物環(huán)境和消費(fèi)體驗更好\t94
4．4．6 購物中心的經(jīng)營模式會徹底改變\t94
4．5 實體店轉(zhuǎn)型：把握好融合的平衡點(diǎn)\t95
4．5．1 “亞馬遜+全食”的線上線下結(jié)合\t95
4．5．2 蘇寧：從大區(qū)制到事業(yè)部制\t99
4．5．3 O2O零售店：新零售＋內(nèi)容電商\t101
4．5．4 蘋果實體店升級成“社交店”\t104
4．5．5 資生堂“數(shù)字咨詢鏡”柜臺\t106
4．5．6 京東便利店的半小時生活圈\t109
第5章 互聯(lián)網(wǎng)電商：實現(xiàn)線上線下的流量互換\t114
5．1 看清本質(zhì)：電商和實體零售的關(guān)系\t114
5．1．1 電商不是飽和了，而是進(jìn)入下一個時代\t115
5．1．2 實體零售不太好，但線下是品牌新機(jī)會\t115
5．1．3 消費(fèi)沒有降級，找到更便宜的好貨也是升級\t116
5．1．4 互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，讓銷售形式發(fā)生了變化\t118
5．2 商業(yè)模式：電商轉(zhuǎn)型的3種模式\t121
5．2．1 合作模式：傳統(tǒng)零售＋線上＋加盟\t121
5．2．2 品牌模式：“強(qiáng)IP＋多產(chǎn)業(yè)”發(fā)展\t122
5．2．3 技術(shù)模式：大數(shù)據(jù)、前沿科技\t122
5．3 電商＋新零售：深度解讀天貓新零售\t122
5．3．1 零售云：釋放生態(tài)力量，助力零售品牌\t123
5．3．2 智慧門店：技術(shù)為驅(qū)動，重構(gòu)消費(fèi)體驗\t124
5．3．3 智慧快閃：以消費(fèi)者為核心擁抱新零售\t126
5．3．4 品牌數(shù)據(jù)銀行：全鏈路透視，多渠道營銷\t129
5．3．5 客戶運(yùn)營平臺：構(gòu)建商家全域會員運(yùn)營能力\t130
第6章 智能機(jī)器人：AI為零售注入新鮮能量\t133
6．1 智能機(jī)器人的五大技術(shù)應(yīng)用\t133
6．1．1 語音交互\t134
6．1．2 對話問答\t134
6．1．3 人臉識別\t135
6．1．4 環(huán)境感知\t135
6．1．5 自主定位導(dǎo)航\t136
6．2 智能機(jī)器人在新零售中的四大建議\t137
6．2．1 更多交互性、互動性\t137
6．2．2 提升新零售的客流量\t138
6．2．3 解決經(jīng)營模式的痛點(diǎn)\t138
6．2．4 產(chǎn)品價格應(yīng)越來越低\t139
6．3 智能機(jī)器人參與的零售場景\t139
6．3．1 機(jī)器人服飾店\t140
6．3．2 機(jī)器人家裝館\t141
6．3．3 機(jī)器人出租車\t142
6．3．4 機(jī)器人快遞員\t142
6．3．5 機(jī)器人連鎖便利店\t144
6．3．6 機(jī)器人桌面游戲店\t145
6．3．7 機(jī)器人銷售顧問\t145
第7章 自助販賣機(jī)：更自由個性的零售時代\t147
7．1 自助售賣設(shè)備的4個核心關(guān)注點(diǎn)\t147
7．1．1 支付方式\t148
7．1．2 場景銷售\t148
7．1．3 貨品（服務(wù)）保障\t150
7．1．4 以消費(fèi)者為核心的數(shù)據(jù)獲取\t151
7．2 螞蟻雄兵：自助販賣將如何改變零售\t152
7．2．1 一個新興的百億級市場\t152
7．2．2 有效的門店會“扭曲”空間\t153
7．2．3 以時間換空間的“螞蟻雄兵”\t154
7．2．4 布點(diǎn)的爭奪也變得格外激烈\t155
7．3 兩個典型案例――友寶和天使之橙\t156
7．3．1 友寶：智能自動售貨機(jī)＋迷你KTV\t157
7．3．2 天使之橙：改造供應(yīng)鏈的販賣機(jī)\t159
第8章 無人便利店：掘金無人值守零售市場\t161
8．1 無人便利店：從10分鐘購物縮短到5分鐘\t161
8．1．1 無人便利店的八大優(yōu)勢\t162
8．1．2 無人便利店的選址技巧\t163
8．1．3 無人便利店的防損管理\t164
8．2 經(jīng)營模式：無人便利店的五大經(jīng)營模式解析\t165
8．2．1 盒子型：繽果盒子、Takego、Eatbox、Moby\t165
8．2．2 貨架型：每日優(yōu)鮮便利購\t167
8．2．3 店鋪型：Amazon go、淘咖啡、F5未來商店\t170
8．2．4 銷售柜型：Citybox\t171
8．2．5 自助社區(qū)店模式：云里\t171
8．3 “三問”無人便利店，3個月可見生死\t173
8．3．1 一問類別，背后站著什么勢力\t174
8．3．2 二問技術(shù)，既要面向未來也要小心騙局\t175
8．3．3 三問供應(yīng)鏈，技術(shù)終歸要為商業(yè)服務(wù)\t176
8．3．4 菜市場用二維碼實現(xiàn)無人零售\t177
8．4 五大無人便利店系統(tǒng)，實現(xiàn)生意騰飛\t179
8．4．1 無人值守系統(tǒng)：實現(xiàn)更低的人工成本\t179
8．4．2 可視化管理系統(tǒng)：實現(xiàn)更智能的管理\t179
8．4．3 供應(yīng)鏈系統(tǒng)：實現(xiàn)更高的利潤空間\t180
8．4．4 O2O系統(tǒng)：實現(xiàn)更寬的消費(fèi)場景構(gòu)建\t180
8．4．5 會員運(yùn)營系統(tǒng)：實現(xiàn)更高黏性的會員消費(fèi)\t181
第9章 社區(qū)便利店：讓線下門店經(jīng)營更智慧\t182
9．1 未來便利店大戰(zhàn)將爆發(fā)在三四線城市\(zhòng)t182
9．1．1 傳統(tǒng)社區(qū)便利店的運(yùn)營困境\t183
9．1．2 普通便利店、無人便利店和販賣機(jī)\t183
9．1．3 中產(chǎn)階級崛起：新舊門店的分水嶺\t185
9．1．4 未來便利店到底是什么樣的？新在哪兒\t186
9．1．5 掌控供應(yīng)鏈的特許加盟，是必由路徑\t187
9．1．6 電商加入，三四線城市成為終極市場\t187
9．2 社區(qū)溢價：重新發(fā)現(xiàn)社區(qū)的價值\t188
9．2．1 社交零售應(yīng)該怎么玩\t188
9．2．2 社交公寓：提升生活品質(zhì)\t191
9．2．3 傳統(tǒng)菜市場：社交價值放大\t192
9．2．4 先有社區(qū)，后有社交\t193
9．2．5 新零售重構(gòu)產(chǎn)品邏輯\t193
9．2．6 構(gòu)建社區(qū)場景的微循環(huán)\t194
9．3 智慧零售：賦能線下門店，重構(gòu)消費(fèi)連接\t196
9．3．1 電商布局：京東便利店\t196
9．3．2 社區(qū)超市：華聯(lián)綜超\t198
9．3．3 商超便利：大潤發(fā)布局社區(qū)店\t200
9．3．4 跨界小店：順豐優(yōu)選\t202
9．3．5 連鎖便利店：便利蜂智能便利店\t207
9．3．6 外賣平臺：餓了么商超便利業(yè)務(wù)\t209
9．3．7 B2B供應(yīng)鏈：中商惠民社區(qū)O2O\t211
9．3．8 生鮮前置倉：食行生鮮\t213
9．3．9 線上電商：愛鮮蜂\t215
9．3．10 線下實體：百果園\t218
9．3．11 技術(shù)方案：火星盒子\t220
9．3．12 物業(yè)參與：綠城社區(qū)零售店\t222
第10章 跨界集合店：“店鋪＋場景”的思維結(jié)合\t224
10．1 風(fēng)潮正盛的集合店\t224
10．1．1 集合店：不同領(lǐng)域的跨界混搭\t225
10．1．2 買手店：強(qiáng)調(diào)門店的“體驗”功能\t225
10．2 集合店的4種類型\t226
10．2．1 多品牌集合店\t226
10．2．2 買手制精品集合店\t227
10．2．3 生活方式類集合店\t227
10．2．4 百貨式多品牌集合店\t228
10．3 重構(gòu)業(yè)態(tài)組合的集合店\t228
10．3．1 Maison IéNA：把16種場景做成集合\t228
10．3．2 miss花間：從花藝衍生的生活美學(xué)集合店\t231
10．3．3 蘇寧投資辣媽幫：平臺電商與內(nèi)容電商的攜手\t232
10．3．4 #FFFFFFT：所有生產(chǎn)白T恤廠家的宣傳平臺\t234
10．3．5 “江南布衣+”：塑造品牌生活方式生態(tài)圈\t236
10．3．6 MJstyle：快時尚模式下的生活潮流館\t237
10．3．7 SPARKO：滿足各個家庭成員的體驗需求\t238
第11章 行業(yè)實戰(zhàn)：新零售如何轉(zhuǎn)型升級落地\t240
11．1 連鎖商超：永輝超級物種\t240
11．2 跨境電商：網(wǎng)易考拉\t243
11．3 農(nóng)村電商：樂淘村\t247
11．4 生鮮連鎖店：蘇寧小店\t249
11．5 母嬰行業(yè)：小朵機(jī)器人\t251
11．6 化妝品行業(yè)：歐舒丹咖啡店\t253
11．7 區(qū)域化零售平臺：E裝到家\t254
11．8 地產(chǎn)商圈平臺：嶺南海淘\t256
11．9 辦公室新零售：零食e家\t258
11．10 社交電商平臺：蘑菇街\t261
第12章 經(jīng)典案例：大零售思維品牌引爆法則\t266
12．1 垂衣：“痛點(diǎn)”在的地方，需求應(yīng)運(yùn)而生\t266
12．2 Lativ誠衣：定位讓你看清你的消費(fèi)者是誰\t271
12．3 花生兄弟：從快破產(chǎn)到成為“地推之王”\t276
12．4 盒馬鮮生：爭奪“便利”至上的消費(fèi)者\(yùn)t280
12．5 SinglesSwag：標(biāo)新立異的“單身盒子”\t283
12．6 Trader Joe’s：在冰與火之間找到最平衡溫度\t287
12．7 Gentle Monster：門店景點(diǎn)化，眼鏡店也是藝術(shù)館\t291
12．8 九悅Malltel：融合酒店和百貨的情境式賣場\t293
12．9 小米之家：超級物種，創(chuàng)造高頻消費(fèi)場景\t297
12．10 銀泰商業(yè)：圍繞人、貨、場重構(gòu)新零售業(yè)態(tài)\t300