生菜施肥技術(shù)與病蟲害防治

　　生菜（Lactuca sativa L.）為葉用萵苣的俗稱，是菊科萵苣屬一年生或二年生草本植物。生菜以葉為主要食用器官，生長周期短，由于其葉形美觀，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，熱量低，受到廣大消費者的青睞，近年來成為北京地區(qū)播種面積非常大的綠葉蔬菜。生菜可生食，脆嫩爽口，略甜。富含水分，食用部分水分含量高達94%～96%。葉片中含有萵苣素和甘露醇等有效成分，具有鎮(zhèn)痛、安眠、促進血液循環(huán)和利尿的作用。生菜在我國很多地區(qū)四季均可種植，溫室、大棚、露地均可生產(chǎn)，單獨種植時可以高度密植，還可以與其他蔬菜間套作種植，是能夠周年供應(yīng)的優(yōu)質(zhì)綠葉菜?！渡耸┓始夹g(shù)與病蟲害防治》系統(tǒng)地介紹了生菜在生長過程中的需肥規(guī)律、施肥技術(shù)和病蟲害的發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)。書中前言由尚巧霞和范雙喜編寫；緒論由賈月慧、韓瑩琰和劉超杰編寫；首章由賈月慧、劉杰和梁瓊編寫；第二章由尚巧霞、祝寧和盧蝶編寫，病原形態(tài)圖由趙明君繪制，部分病害癥狀圖由齊長紅、盧志軍和席昕提供；第三章由閆哲、李金棟和班麗萍編寫，部分害蟲圖片由薛正提供?！渡耸┓始夹g(shù)與病蟲害防治》得到北京農(nóng)學院蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升協(xié)同創(chuàng)新中心項目出版專項資金資助。《生菜施肥技術(shù)與病蟲害防治》文字部分深入淺出，易懂易學，書后附有大量彩圖，既適合生菜生產(chǎn)者使用，又為生菜栽培、肥料管理、植物保護等相關(guān)技術(shù)研究工作者提供了參考。

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