硒與癌癥

第1章硒的基礎知識 / 1
1．1硒的理化性質(zhì)1
1．1．1物理性質(zhì)1
1．1．2化學性質(zhì)1
1．2硒的發(fā)現(xiàn)歷程2
1．3硒的自然分布4
1．3．1巖石中的硒4
1．3．2土壤中的硒5
1．3．3植物和水體中的硒6
1．3．4我國的硒資源分布與儲備7
1．4硒的賦存形態(tài)8
1．4．1巖石中硒的形態(tài)8
1．4．2土壤中硒的形態(tài)8
1．4．3植物中硒的形態(tài)9
1．4．4人和動物體內(nèi)硒的形態(tài)10
1．5硒的營養(yǎng)與攝入11
1．5．1日硒攝入量11
1．5．2硒的營養(yǎng)與健康13
1．6小結(jié)16
參考文獻17
第2章硒與癌癥概論 / 19
2．1癌癥的流行病學概述19
2．1．1癌癥發(fā)病與死亡數(shù)據(jù)統(tǒng)計19
2．1．2病因20
2．1．3癌癥的診斷與分期21
2．1．4癌癥的治療手段22
2．2硒與癌癥23
2．2．1硒的抗癌發(fā)現(xiàn)史23
2．2．2硒的抗癌機制25
2．3硒與放化療輔助31
2．4小結(jié)32
參考文獻33
第3章硒與肺癌 / 38
3．1肺癌的流行病學概述38
3．1．1發(fā)病率與死亡率38
3．1．2病因39
3．1．3發(fā)病機制40
3．2硒與肺癌的關系研究43
3．2．1流行病學實驗43
3．2．2動物實驗45
3．2．3作用機制48
3．3硒與肺癌防治49
3．4小結(jié)50
參考文獻50
第4章硒與乳腺癌 / 54
4．1乳腺癌的流行病學概述54
4．1．1發(fā)病率與死亡率54
4．1．2病因55
4．1．3發(fā)病機制56
4．2硒與乳腺癌的關系研究58
4．2．1流行病學實驗58
4．2．2動物實驗59
4．2．3作用機制62
4．3硒與乳腺癌防治66
4．4小結(jié)67
參考文獻67
第5章硒與結(jié)直腸癌 / 71
5．1結(jié)直腸癌的流行病學概述71
5．1．1發(fā)病率與死亡率71
5．1．2病因72
5．1．3發(fā)病機制74
5．2硒與結(jié)直腸癌的關系研究75
5．2．1流行病學實驗75
5．2．2動物實驗76
5．2．3作用機制78
5．3硒與結(jié)直腸癌防治80
5．4小結(jié)81
參考文獻82
第6章硒與前列腺癌 / 85
6．1前列腺癌的流行病學概述85
6．1．1發(fā)病率與死亡率85
6．1．2病因86
6．1．3發(fā)病機制87
6．2硒與前列腺癌的關系研究90
6．2．1流行病學實驗90
6．2．2動物實驗91
6．2．3作用機制93
6．3硒與前列腺癌防治93
6．4小結(jié)94
參考文獻94
第7章硒與胃癌 / 98
7．1胃癌的流行病學概述98
7．1．1發(fā)病率與死亡率98
7．1．2病因99
7．1．3發(fā)病機制100
7．2硒與胃癌的關系研究102
7．2．1流行病學實驗102
7．2．2動物實驗103
7．2．3作用機制105
7．3硒與胃癌防治107
7．4小結(jié)109
參考文獻109
第8章硒與肝癌 / 112
8．1肝癌的流行病學概述112
8．1．1發(fā)病率與死亡率112
8．1．2病因113
8．1．3發(fā)病機制115
8．2硒與肝癌的關系研究119
8．2．1流行病學實驗119
8．2．2動物實驗120
8．2．3作用機制123
8．3硒與肝癌防治126
8．4小結(jié)127
參考文獻127
第9章硒與食管癌 / 131
9．1食管癌的流行病學概述131
9．1．1發(fā)病率與死亡率131
9．1．2病因132
9．1．3發(fā)病機制135
9．2硒與食管癌的關系研究137
9．2．1流行病學實驗137
9．2．2動物實驗138
9．2．3作用機制140
9．3硒與食管癌防治141
9．4小結(jié)143
參考文獻144
第10章硒與宮頸癌 / 146
10．1宮頸癌的流行病學概述146
10．1．1發(fā)病率與死亡率146
10．1．2病因147
10．1．3發(fā)病機制147
10．2硒與宮頸癌的關系研究150
10．2．1流行病學實驗150
10．2．2動物實驗153
10．2．3作用機制155
10．3硒與宮頸癌防治156
10．4小結(jié)157
參考文獻157
第11章硒與甲狀腺癌 / 162
11．1甲狀腺癌的流行病學概述162
11．1．1發(fā)病率與死亡率162
11．1．2病因163
11．1．3發(fā)病機制165
11．2硒與甲狀腺的關系165
11．3硒與甲狀腺癌的關系研究167
11．3．1流行病學實驗167
11．3．2動物實驗169
11．3．3作用機制169
11．4硒與甲狀腺癌防治170
11．5小結(jié)171
參考文獻171
第12章硒與白血病 / 174
12．1白血病的流行病學概述174
12．1．1發(fā)病率與死亡率174
12．1．2病因175
12．1．3發(fā)病機制175
12．2硒與白血病的關系研究177
12．2．1流行病學實驗177
12．2．2動物實驗178
12．2．3作用機制180
12．3硒與白血病防治182
12．4小結(jié)182
參考文獻183
第13章硒與其他癌 / 186
13．1卵巢癌186
13．2口腔癌188
13．3舌癌188
13．4鼻咽癌189
13．5胰腺癌190
13．6非霍奇金淋巴瘤190
13．7頭頸部鱗狀細胞癌191
13．8其他192
13．9小結(jié)194
參考文獻194
第14章硒與癌癥干細胞 / 198
14．1癌癥干細胞理論198
14．2硒的抗癌特性199
14．3硒與癌癥干細胞調(diào)控199
14．3．1硒蛋白與ROS調(diào)控200
14．3．2硒與Wnt/β-catenin通路201
14．3．3硒與CSC花生四烯酸代謝和PPAR-γ活性202
14．4小結(jié)202
參考文獻203
第15章硒與放化療輔助 / 206
15．1引言206
15．2減毒作用207
15．3放化療防護207
15．4放化療增敏209
15．5減輕淋巴水腫210
15．6減輕口腔黏膜炎211
15．7緩解腹瀉212
15．8其他方面213
15．9防護機制214
15．9．1硒影響細胞周期和基因表達214
15．9．2硒參與DNA修復214
15．9．3硒抑制腫瘤進展215
15．9．4硒的氧化還原調(diào)節(jié)215
15．10小結(jié)215
參考文獻216
第16章硒的毒性與劑量 / 221
16．1硒的毒性221
16．1．1硒的個體化差異221
16．1．2硒與2型糖尿病222
16．1．3硒與非黑色素瘤皮膚癌223
16．1．4硒與前列腺癌224
16．2硒的劑量問題224
16．2．1推薦劑量224
16．2．2癌癥用藥的劑量研究226
16．3小結(jié)227
參考文獻228
第17章抗癌含硒化合物 / 231
17．1概述231
17．2抗癌含硒化合物233
17．2．1亞硒酸鈉233
17．2．2硒-二谷胱甘肽234
17．2．3硒代蛋氨酸235
17．2．4硒-甲基硒代半胱氨酸235
17．2．5甲基硒酸237
17．2．6硒代胱氨酸239
17．2．7硒氰酸241
17．2．8依布硒啉242
17．2．9硒唑呋喃243
17．2．10納米硒244
17．2．11其他244
17．3硒的代謝244
17．3．1硒代謝的概況245
17．3．2哺乳動物體內(nèi)硒代謝的主要途徑246
17．3．3硒化合物的代謝和抗癌活性248
參考文獻251