食用菌栽培與生產(chǎn)管理實(shí)訓(xùn)教程

第一章 基礎(chǔ)操作實(shí)訓(xùn) 001
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)一 食用菌標(biāo)本的采集與制作 002
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)二 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 006
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)三 食用菌菌種生產(chǎn)設(shè)備認(rèn)知 008
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)四 食用菌母種的制作 017
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)五 食用菌原種的制作 022
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)六 食用菌栽培種的制作 027
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)七 食用菌的擴(kuò)接與培養(yǎng) 033
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)八 食用菌菌種的分離 036
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)九 食用菌菌種的保藏與復(fù)壯 041
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十 食用菌袋栽法 044
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十一 食用菌液體菌種的制作及質(zhì)量檢驗(yàn) 050
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十二 食用菌主要病蟲害的識別與防治 054
第二章 工廠化生產(chǎn)與管理實(shí)訓(xùn) 057
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)一 食用菌生產(chǎn)企業(yè)參觀 058
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)二 食用菌工廠化生產(chǎn)設(shè)備認(rèn)知 059
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)三 食用菌工廠化生產(chǎn)車間與布局認(rèn)知 066
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)四 食用菌工廠二級種、三級種生產(chǎn)管理 069
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)五 食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)多媒體教學(xué) 071
第三章 栽培技能實(shí)訓(xùn) 073
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)一 平菇的栽培 074
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)二 香菇的栽培 078
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)三 黑木耳的栽培 084
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)四 雞腿菇的栽培 088
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)五 草菇的栽培 092
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)六 靈芝的栽培 096
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)七 蛹蟲草的栽培 099
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)八 金針菇的栽培 102
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)九 雙孢蘑菇的栽培 106
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十 杏鮑菇的栽培 113
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十一 白靈菇的栽培 116
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十二 真姬菇的栽培 119
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十三 滑菇的栽培 123
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十四 猴頭菇的栽培 127
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十五 銀耳的栽培 131
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十六 茶樹菇的栽培 134
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十七 大球蓋菇的栽培 137
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十八 元蘑的栽培 140
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)十九 毛木耳的栽培 143
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)二十 灰樹花的栽培 146
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)二十一 羊肚菌的栽培 149
參考文獻(xiàn) 152