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內(nèi)容簡介

　　本書本著這樣的思考，為中國調(diào)味品企業(yè)挖掘提煉了八大規(guī)律性的關(guān)鍵成功要素，每一個成功要素背后都有著本土調(diào)味品企業(yè)的成功實踐。 \n法則一：前瞻的戰(zhàn)略布局\n法則二：構(gòu)建有沖擊力的核心價值定位\n法則三：打造富有競爭力的產(chǎn)品\n法則四：以品牌傳播實現(xiàn)突破\n法則五：構(gòu)建渠道核心競爭力\n法則六：打造廠商戰(zhàn)略合作聯(lián)盟 \n法則七：有節(jié)奏地聚焦精耕\n法則八：打造高效戰(zhàn)略執(zhí)行體系\n本書的寫作形式并非純理論化，而是采取“觀點闡述+案例描述”的形式，在一種近似娓娓道來的情景中把調(diào)味品企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的成功要點講出來，希望讀者不會感覺到枯燥無味。本書所描述的案例，一部分來源于筆者親身實踐的咨詢服務(wù)，另一些則來自于我們對業(yè)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)的深度研究。 \n中國調(diào)味品歷史源遠(yuǎn)流長，中國調(diào)味品在世界也享有盛譽，但是中國調(diào)味品企業(yè)的實力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法屹立在世界之巔，本書愿意為中國調(diào)味品行業(yè)和企業(yè)未來的崛起與輝煌略盡綿薄之力！ \n\n

作者簡介

　　張戟上海至匯戰(zhàn)略營銷咨詢機構(gòu)總經(jīng)理和首席顧問，資深戰(zhàn)略營銷及商業(yè)模式實戰(zhàn)專家，“鏈?zhǔn)綘I銷”及“市場邊界戰(zhàn)略”兩大原創(chuàng)理論創(chuàng)立者，《銷售與市場》營銷顧問團(tuán)高級專家暨十佳作者，《糖煙酒周刊》中國食品產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)高級專家，《新食材》、《品牌農(nóng)業(yè)與市場》專家團(tuán)高級專家，中國權(quán)威行業(yè)雜志《新食品》產(chǎn)業(yè)研究所特約研究員，出版有專著《引爆市場》、《破譯中國企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型成功密碼》。作者理論功底深厚，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，深刻洞察中國調(diào)味品市場和企業(yè)，善于一針見血抓住問題的實質(zhì)，擅長戰(zhàn)略定位規(guī)劃、營銷策略規(guī)劃、商業(yè)模式設(shè)計、管理體系構(gòu)建等專業(yè)咨詢領(lǐng)域！長期以來，作者始終以調(diào)味品企業(yè)如何構(gòu)建持續(xù)競爭優(yōu)勢和突破性成長作為專業(yè)研

圖書目錄

導(dǎo)讀 1
自序 2
法則一：前瞻的戰(zhàn)略布局 7
一、戰(zhàn)略的缺失 7
戰(zhàn)略的誤區(qū) 7
到底什么是戰(zhàn)略 9
二、戰(zhàn)略對調(diào)味品企業(yè)的意義 11
案例1：前瞻的戰(zhàn)略布局——迅速崛起的千禾醬油 16
三、戰(zhàn)略的核心：重構(gòu)市場邊界 19
市場邊界決定了企業(yè)的發(fā)展空間 19
重新定義市場邊界 25
案例2：上海至匯戰(zhàn)略營銷咨詢機構(gòu)“重構(gòu)市場邊界”的成功實踐 29
案例3：烏江涪陵榨菜重構(gòu)市場邊界的增長之道 34
四、兩種戰(zhàn)略增長路徑 39
外延式戰(zhàn)略路徑 39
內(nèi)生式戰(zhàn)略路徑 42
案例4：烏江從外延式增長轉(zhuǎn)向內(nèi)生式增長 44
五、實施同心多元化戰(zhàn)略 47
專業(yè)化戰(zhàn)略 48
同心多元化戰(zhàn)略 48
相關(guān)多元化戰(zhàn)略 49
非相關(guān)多元化戰(zhàn)略 49
案例5：廚邦——多品類如何突破 54
案例6：恒順醋業(yè)的同心多元化擴展 57
案例7：長壽花進(jìn)軍醬油市場是個好戰(zhàn)略嗎 58
法則二：構(gòu)建有沖擊力的核心價值定位 62
一、核心價值定位是品類突破的關(guān)鍵 62
二、核心價值定位的誤區(qū) 64
三、核心價值定位的三要素 69
案例8：千禾的獨特核心價值定位 74
案例9：廚邦——通過創(chuàng)新核心價值實現(xiàn)品類占位 75
法則三：打造富有競爭力的產(chǎn)品 76
一、產(chǎn)品開發(fā)的誤區(qū) 77
二、產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵是開發(fā)市場 84
三、好產(chǎn)品是怎樣產(chǎn)生的 91
四、產(chǎn)品成功的核心是品類占位 95
五、全力推進(jìn)產(chǎn)品差異化創(chuàng)新 101
六、打造戰(zhàn)略大單品 108
七、持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品升級 112
案例10：恒順持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品升級——大力發(fā)展中高端產(chǎn)品 115
八、產(chǎn)品組合構(gòu)建競爭優(yōu)勢 117
案例11：千禾——巧妙的產(chǎn)品組合 126
法則四：以品牌傳播實現(xiàn)突破 129
一、以品牌傳播實現(xiàn)突破 130
案例12：調(diào)味品知名企業(yè)的廣告?zhèn)鞑ィ▉碜哉{(diào)味品商界） 133
二、警惕“品牌空心化” 135
三、如何實施有效的品牌組合 139
法則五：構(gòu)建渠道核心競爭力 145
一、渠道比產(chǎn)品更重要 145
二、調(diào)味品企業(yè)的渠道掌控力問題 148
三、調(diào)味品企業(yè)渠道運作的誤區(qū) 152
四、將渠道運作上升為業(yè)務(wù)運營 156
五、打造渠道聯(lián)盟商體系 163
案例13：上海至匯戰(zhàn)略營銷咨詢機構(gòu)實操案例 176
六、供零平衡的KA三方聯(lián)銷模式 179
七、渠道模式的多元化整合 185
八、新零售背景下的調(diào)味品渠道重構(gòu) 194
法則六：打造廠商戰(zhàn)略合作聯(lián)盟 203
一、廠商沖突背后的分歧點 203
二、廠商沖突的根源在于商業(yè)模式差異 206
三、高效的廠商合作必須有機整合雙方商業(yè)模式 210
案例14：千禾——快速地客戶拓展 218
四、基于價值鏈的一體化廠商戰(zhàn)略合作 219
案例15：中調(diào)平臺是有生命力的好模式嗎 229
案例16：恒順——保障經(jīng)銷商利益，強化客戶穩(wěn)定性 235
法則七：有節(jié)奏地聚焦精耕 237
一、差異化的區(qū)域分級拓展 237
案例17：千禾——差異化的區(qū)域運營 238
二、三四線市場是調(diào)味品企業(yè)的戰(zhàn)略機會 240
三、聚焦精耕打造戰(zhàn)略根據(jù)地 244
案例18：廚邦——區(qū)域市場分級運作，實現(xiàn)有節(jié)奏的聚焦拓展 248
案例19：恒順——進(jìn)行區(qū)域市場分類拓展 250
四、運用策略思維迅速引爆市場 251
法則八：打造高效戰(zhàn)略執(zhí)行體系 263
一、戰(zhàn)略執(zhí)行力源于體系打造 263
二、策略規(guī)劃：戰(zhàn)略執(zhí)行的源泉 268
三、組織體系：戰(zhàn)略執(zhí)行的保障 273
四、產(chǎn)品經(jīng)理：打造產(chǎn)品競爭力 276
五、渠道經(jīng)理：打造渠道競爭力 281
案例分析20：味美公司以產(chǎn)品渠道復(fù)合管理突破銷售困境 289
六、業(yè)務(wù)流程：戰(zhàn)略執(zhí)行的關(guān)鍵 297
七、管理制度：戰(zhàn)略執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) 301
八、激勵體系：戰(zhàn)略執(zhí)行的動力 304
附：調(diào)味品企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型案例深度解析 313
后記 346