面塑制作教程（第二版）

　　本書主要內(nèi)容包括面塑基礎(chǔ)知識、簡單面塑制作和民間藝術(shù)面塑制作三部分。面塑基礎(chǔ)知識介紹了面塑分類、面塑面團(tuán)配方與制作、面塑面團(tuán)顏色的調(diào)制、面塑工具的使用、面塑技法詳解，面塑作品制作中涵蓋了花卉、動(dòng)物、人物、神話、民間藝術(shù)人物等多個(gè)方面的面塑作品。 每一個(gè)作品的制作都采用圖文對應(yīng)，手把手教讀者學(xué)會制作步驟和技巧，實(shí)操性非常強(qiáng)。本書由新東方烹飪教育權(quán)威的面塑專家團(tuán)隊(duì)制作完成。

　　新東方烹飪教育成立于1988年，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，致力培養(yǎng)專業(yè)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才，已在全國各地設(shè)有分校，受到各界好評。該校在各地分校都開設(shè)有“面塑”課程，本書由新東方烹飪教育的權(quán)威面塑教學(xué)團(tuán)隊(duì)制作完成。