化妝品配方與工藝技術(shù)

緒論
第一節(jié)化妝品概念與分類/1
一、化妝品定義/1
二、化妝品分類/1
第二節(jié)皮膚與化妝品/2
一、皮膚的結(jié)構(gòu)/2
二、皮膚的生理作用/2
三、皮脂膜和天然調(diào)濕因子/3
四、皮膚的老化與保健/3
第三節(jié)毛發(fā)與化妝品/4
一、毛發(fā)的結(jié)構(gòu)/5
二、毛發(fā)的生長/6
三、毛發(fā)的功能/6
四、毛發(fā)的主要成分/6
五、頭發(fā)的保養(yǎng)/7
第四節(jié)化妝品開發(fā)過程/8
一、產(chǎn)品創(chuàng)意/8
二、產(chǎn)品配方設(shè)計/9
三、產(chǎn)品配方解析/10

第一章化妝品通用基本原料
第一節(jié)去離子水/13
一、化妝品生產(chǎn)用水的要求/13
二、去離子水生產(chǎn)過程/14
三、去離子水的滅菌和除菌/17
第二節(jié)微生物污染和防腐劑/18
一、微生物對產(chǎn)品的危害/19
二、微生物污染的來源/19
三、微生物污染的控制/20
四、防腐劑和防腐體系設(shè)計/21
第三節(jié)抗氧化劑/30
一、引起酸敗的因素/30
二、抗氧化劑作用原理/31
三、常用的抗氧化劑/31
四、抗氧化體系設(shè)計/32
第四節(jié)著色劑與調(diào)色/32
一、化妝品色澤的來源/33
二、化妝品的調(diào)色/33
三、著色劑的選用/33
四、產(chǎn)品色澤問題與解決方法/34
第五節(jié)香精/34
一、香精的分類/34
二、香精的組成/35
三、香精揮發(fā)度/36
四、化妝品加香/37
第六節(jié)表面活性劑/37
一、表面與表面張力/37
二、表面活性劑的定義/38
三、表面活性劑的結(jié)構(gòu)/38
四、表面活性劑的性質(zhì)/39
五、表面活性劑的分類/41
六、常用表面活性劑/41
案例分析/49
實訓(xùn)1-1常用表面活性劑的認知/50
習題與思考題/52

第二章乳化類化妝品
第一節(jié)乳化理論/53
一、乳化體與乳化體類型/53
二、乳化體外觀/54
三、乳化體的穩(wěn)定性/55
第二節(jié)乳化類化妝品組成與常用原料/59
一、乳化化妝品的組成/59
二、配方體系設(shè)計與常用原料/59
三、膚感劑/81
四、其他成分體系設(shè)計/81
第三節(jié)乳化類化妝品配方設(shè)計/81
一、配方設(shè)計/81
二、乳化化妝品配方/84
第四節(jié)生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制/108
一、乳化工藝/108
二、生產(chǎn)設(shè)備/111
三、質(zhì)量控制/114
第五節(jié)新型乳化技術(shù)/116
一、多重乳化技術(shù)/116
二、微乳化技術(shù)/119
三、液晶乳化技術(shù)/120
案例分析/122
實訓(xùn)2-1潤膚乳的制備/123
實訓(xùn)2-2粉底霜的制備/124
實訓(xùn)2-3素顏霜的制備/126
習題與思考題/127

第三章水劑類化妝品
第一節(jié)護膚用水劑化妝品/128
一、組成與常用原料/129
二、護膚用水劑化妝品的配方/130
第二節(jié)護發(fā)用水劑化妝品/138
一、定型啫喱/138
二、護發(fā)用營養(yǎng)水/142
第三節(jié)香水/143
一、組成/144
二、配方舉例/145
第四節(jié)生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制/146
一、生產(chǎn)工藝/146
二、質(zhì)量問題和控制/147
案例分析/148
實訓(xùn)3-1收斂性爽膚水的制備/150
實訓(xùn)3-2護膚啫喱的制備/151
實訓(xùn)3-3啫喱水的制備/152
實訓(xùn)3-4花露水的制備/153
習題與思考題/154

第四章面膜
第一節(jié)概述/156
一、面膜的定義/156
二、面膜的分類/156
第二節(jié)面膜材質(zhì)/158
一、化纖面膜/158
二、概念隱形蠶絲面膜/158
三、天絲面膜/158
四、純棉面膜/159
五、果纖面膜/159
六、水凝膠面膜/159
七、生物纖維面膜/159
八、蠶絲面膜/159
九、黑面膜/160
十、超細纖維面膜/160
第三節(jié)面膜的配方與制備工藝/160
一、面膜的配方組成與常用原料/160
二、貼敷式面膜的配方和工藝實例/161
三、剝離型面膜配方結(jié)構(gòu)及制備工藝/164
四、睡眠面膜配方結(jié)構(gòu)及制備工藝/166
第四節(jié)主要質(zhì)量問題與控制/168
一、面膜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)/168
二、面膜的質(zhì)量關(guān)鍵點/168
三、我國面膜產(chǎn)品主要相關(guān)標準/170
四、解決質(zhì)量安全問題的措施和建議/171
案例分析/171
實訓(xùn)4-1貼片式面膜精華液的制備/172
實訓(xùn)4-2面膜粉的制備/174
實訓(xùn)4-3泥面膜的制備/175
習題與思考題/176

第五章手工皂
第一節(jié)脂肪酸手工皂/177
一、脂肪酸皂的基本性質(zhì)/178
二、脂肪酸皂基的制備/178
三、香皂的制備/181
第二節(jié)氨基酸手工皂/186
第三節(jié)肥皂和香皂質(zhì)量問題與控制/186
一、冒霜和出汗/187
二、酸敗/187
三、白點、花紋/187
四、砂粒感/187
案例分析/187
實訓(xùn)5-1脂肪酸透明皂的制備/188
實訓(xùn)5-2氨基酸透明皂的制備/189
習題與思考題/190

第六章洗護類化妝品
第一節(jié)洗發(fā)香波/191
一、香波的組成/192
二、香波配方設(shè)計/198
三、均勻、低積聚、低刺激性香波的配制/204
第二節(jié)護發(fā)用品與彈力素/205
一、護發(fā)用品/206
二、彈力素/213
第三節(jié)沐浴用品/213
一、沐浴液/214
二、其他浴用品/220
第四節(jié)泡沫型潔面化妝品/221
一、組成與常用原料/221
二、配方實例/222
第五節(jié)其他液洗類化妝品/227
一、洗手液/227
二、泡沫剃須膏/228
第六節(jié)制備工藝和質(zhì)量控制/229
一、制備工藝/229
二、主要質(zhì)量問題和控制/233
案例分析/234
實訓(xùn)6-1珠光漿的制備/236
實訓(xùn)6-2香波的制備/237
實訓(xùn)6-3皂基沐浴液的制備/238
實訓(xùn)6-4發(fā)膜的制備/240
實訓(xùn)6-5潔面膏的制備/241
習題與思考題/242

第七章彩妝類化妝品
第一節(jié)面部用彩妝品/243
一、組成與常用原料/243
二、配方實例/246
第二節(jié)唇部用彩妝品/254
一、組成與常用原料/254
二、配方實例/256
第三節(jié)眼部用彩妝品/262
一、眼影制品/262
二、睫毛制品/266
三、眉筆/266
四、眼線制品/267
第四節(jié)指甲用化妝品/268
一、指甲油/268
二、指甲油去除劑/271
三、其他指甲用品/272
第五節(jié)卸妝化妝品/273
一、卸妝油/273
二、卸妝水/274
三、卸妝膏和乳/274
第六節(jié)生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制/276
一、粉類化妝品的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制/276
二、粉塊類化妝品的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制/277
三、唇膏的生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制/278
四、筆狀化妝品的生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制/281
五、指甲油的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制/282
案例分析/283
實訓(xùn)7-1粉餅的制備/284
實訓(xùn)7-2潤唇膏的制備/286
實訓(xùn)7-3原色唇膏的制備/287
實訓(xùn)7-4變色唇膏的制備/288
實訓(xùn)7-5指甲油的制備/289
習題與思考題/289

第八章特殊用途化妝品
第一節(jié)育發(fā)化妝品/291
一、脫發(fā)與防治/291
二、常用原料及作用/292
三、參考配方/293
第二節(jié)染發(fā)化妝品/295
一、毛發(fā)與染發(fā)/295
二、持久性染發(fā)劑/297
三、半持久性染發(fā)劑/303
四、暫時性染發(fā)劑/305
五、其他類型的染發(fā)劑/306
第三節(jié)燙發(fā)化妝品/306
一、燙發(fā)的原理/307
二、組成和配方/308
三、燙發(fā)化妝品的安全性/313
第四節(jié)脫毛化妝品/314
一、化學脫毛的原理/314
二、常用脫毛劑/314
三、配方實例/315
四、脫毛劑化妝品的安全性/316
第五節(jié)防曬用化妝品/316
一、紫外線的危害和作用/316
二、常用防曬劑/317
三、防曬化妝品配方設(shè)計/318
四、防曬化妝品配方實例/319
五、防曬效果的評價/322
六、防曬產(chǎn)品的再優(yōu)化/323
七、企業(yè)生產(chǎn)的防曬產(chǎn)品配方實例/330
第六節(jié)祛斑化妝品/332
一、色斑及其形成/332
二、常用祛斑有效成分/333
三、配方設(shè)計與配方實例/335
第七節(jié)除臭化妝品/336
一、體臭的成因/336
二、除臭的方法和祛臭活性物/337
三、除臭化妝品類型和配方實例/337
第八節(jié)健美化妝品/339
一、脂肪團的形成/339
二、減肥常用活性物質(zhì)/340
三、配方實例/341
第九節(jié)美乳化妝品/342
一、豐胸活性成分/342
二、配方實例/343
案例分析/344
實訓(xùn)8-1染發(fā)化妝品的制備/345
實訓(xùn)8-2燙發(fā)化妝品的制備/347
實訓(xùn)8-3防曬霜的制備/348
習題與思考題/349

第九章氣霧劑型化妝品
第一節(jié)氣霧劑型化妝品的定義、組成及分類/350
一、氣霧劑型化妝品的定義/350
二、氣霧劑型化妝品的組成/350
三、氣霧劑型化妝品的分類/351
第二節(jié)定型噴發(fā)膠/351
一、組成與常用原料/352
二、配方實例/354
第三節(jié)發(fā)用摩絲/354
一、組成與常用原料/355
二、配方實例/355
第四節(jié)其他氣霧劑型化妝品/355
一、氣霧劑型乳液/356
二、氣霧劑型保濕水/356
三、氣霧劑型防曬乳/356
四、氣霧劑型粉底/357
五、氣霧劑型止汗劑/357
六、氣霧劑型除臭劑/357
七、氣霧劑型剃須泡/358
八、氣霧劑型潔面泡/358
九、氣霧劑型香水/358
第五節(jié)生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制/359
一、生產(chǎn)工藝流程/359
二、氣霧罐和氣霧閥/360
三、推進劑充填工藝/360
四、質(zhì)量控制/361
五、新型氣霧劑工藝/362
案例分析/363
習題與思考題/364

第十章口腔衛(wèi)生用品
第一節(jié)牙齒與口腔清潔/365
一、牙齒的結(jié)構(gòu)/365
二、常見口腔疾病和口腔的清潔/366
第二節(jié)牙膏/366
一、牙膏組成和常用原料/367
二、牙膏配方設(shè)計/370
三、功效牙膏和配方實例/372
四、牙膏的生產(chǎn)工藝/376
五、牙膏生產(chǎn)質(zhì)量控制/378
第三節(jié)其他口腔衛(wèi)生用品/379
一、牙粉/379
二、含漱水/380
案例分析/382
實訓(xùn)10-1牙膏的制備/382
習題與思考題/383

第十一章化妝品配方研發(fā)創(chuàng)新設(shè)計思路
一、熟悉化妝品法規(guī)/385
二、掌握配方三要素/386
三、建立“化妝品成分配比經(jīng)驗值數(shù)據(jù)庫”/387
四、化妝品成分配比的推導(dǎo)原則和應(yīng)用/393
五、化妝品配方創(chuàng)新設(shè)計/403
六、對中國化妝品配方工程師的寄語/410

附錄
附錄1一些常用油性物質(zhì)及其性能/412
附錄2常用乳化劑及其性能/415

參考文獻