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內(nèi)容簡介

　　《國內(nèi)外葡萄質(zhì)量安全限量標(biāo)準(zhǔn)比對研究》共收集整理了9個國家（地區(qū)、國際組織）中葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，并進行了比對研究：一是選擇了對國際農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)有影響的國家，如歐盟國家、日本、美國；二是參考了與我國內(nèi)地農(nóng)產(chǎn)品及葡萄貿(mào)易交易比較頻繁的國家和地區(qū)，如澳大利亞和新西蘭（澳新）、韓國及中國香港特區(qū)和中國臺灣省等；三是重點考慮了對國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易起準(zhǔn)繩作用的國際食品法典委員會（CAC）。此外，《國內(nèi)外葡萄質(zhì)量安全限量標(biāo)準(zhǔn)比對研究》還收集整理了5個國家（地區(qū)、國際組織）中葡萄重金屬和污染物限量標(biāo)準(zhǔn)，并進行了比對研究。同時，《國內(nèi)外葡萄質(zhì)量安全限量標(biāo)準(zhǔn)比對研究》還收集了國內(nèi)外葡萄生產(chǎn)和貿(mào)易情況、國內(nèi)外葡萄等級規(guī)格和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、中國葡萄酒質(zhì)量安全與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)文本，內(nèi)容全面，是我國葡萄產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)研究領(lǐng)域創(chuàng)?！秶鴥?nèi)外葡萄質(zhì)量安全限量標(biāo)準(zhǔn)比對研究》可為從事葡萄產(chǎn)業(yè)的科研人員、生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)管人員等提供技術(shù)借鑒；為媒體朋友和消費者認(rèn)識葡萄產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全狀況提供參考。

作者簡介

　　孫彩霞，副研究員，山東泰安人。2004年畢業(yè)于浙江大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院，現(xiàn)就職于浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)業(yè)環(huán)境保護相關(guān)的研究工作。先后主持國家重點研發(fā)計劃、浙江省科技廳公益技術(shù)研究農(nóng)業(yè)項目、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn)研究項目等20余項科研項目。以首作者發(fā)表論文30余篇，其中被SCI收錄論文4篇。參與編寫著作多部，擔(dān)任副主編著作4部。主持完成浙江省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)2項，參與起草國家標(biāo)準(zhǔn)4項，在農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)方面具有豐富的研究經(jīng)驗。王強，博士，博士生導(dǎo)師，二級研究員?，F(xiàn)任浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所所長；兼任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心（杭州）常務(wù)副主任、國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評委員會委員、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系質(zhì)量安全崗位科學(xué)家；曾任國際食品法典（CAC）農(nóng)藥殘留專家組（JMPR）成員、浙江省第十一屆政協(xié)委員和第七屆科協(xié)委員。從事植物保護與農(nóng)藥應(yīng)用、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)研究工作35年。近10年來，主持國家及省部級科研項目26項，科研經(jīng)費3282萬元；作為通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文33篇，其中被SCI收錄論文24篇；出版著作8部；獲浙江省科技進步獎二等獎2項；主持制定國際標(biāo)準(zhǔn)2項，參與制定其他標(biāo)準(zhǔn)25項；獲國家發(fā)明專利授權(quán)7項。1997年入選浙江省“151人才工程”，2005年獲全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作先進個人稱號，2011年和2012年分別獲浙江省和全國優(yōu)秀科技工作者稱號。

圖書目錄

序
1 國內(nèi)外葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．1 國內(nèi)外農(nóng)藥管理概述
1．1．1 國內(nèi)外葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)匯總
1．1．2 “一律標(biāo)準(zhǔn)”限值的設(shè)定
1．2 中國葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．2．1 葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)情況
1．2．2 葡萄干農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)情況
1．2．3 葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的寬嚴(yán)情況
1．2．4 禁限用農(nóng)藥情況
1．3 國際食品法典委員會（CAC）葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．4 歐盟葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．4．1 鮮食葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)情況
1．4．2 釀酒葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．4．3 豁免物質(zhì)
1．4．4 禁止使用農(nóng)藥清單
1．5 美國葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．5．1 葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)情況
1．5．2 豁免物質(zhì)
1．6 澳大利亞和新西蘭葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．6．1 葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)情況
1．6．2 釀酒葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．7 日本葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．7．1 葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)情況
1．7．2 豁免物質(zhì)
1．7．3 禁用和不得檢出物質(zhì)
1．8 韓國葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．9 中國香港特區(qū)葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．9．1 葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
1．9．2 豁免物質(zhì)
1．10 中國臺灣省葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
2 國內(nèi)外葡萄重金屬和污染物的限量標(biāo)準(zhǔn)
2．1 中國葡萄重金屬及污染物限量標(biāo)準(zhǔn)
2．2 CAC葡萄重金屬和污染物限量標(biāo)準(zhǔn)
2．3 歐盟葡萄重金屬及污染物限量標(biāo)準(zhǔn)
2．4 澳新葡萄重金屬及污染物限量標(biāo)準(zhǔn)
2．5 中國香港特區(qū)葡萄重金屬及污染物限量標(biāo)準(zhǔn)
3 國內(nèi)外葡萄生產(chǎn)和貿(mào)易情況
4 國內(nèi)外葡萄等級規(guī)格和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)
5 中國葡萄酒質(zhì)量安全與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
5．1 葡萄酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)
5．2 葡萄酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
5．3 葡萄酒檢測方法標(biāo)準(zhǔn)
5．4 葡萄酒管理體系標(biāo)準(zhǔn)
附錄
附錄1 CAC葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄2 歐盟鮮食葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄3 歐盟釀酒葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄4 歐盟撤銷登記的農(nóng)藥清單
附錄5 美國葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄6 《澳新食品法典》葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄7 日本葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄8 韓國葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄9 中國香港特區(qū)葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄10 中國香港特區(qū)豁免物質(zhì)清單
附錄11 中國臺灣省葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
主要參考文獻