甘薯栽培的基礎(chǔ)知識(shí)與技術(shù)（新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)用書）

第一章 概況
第二章 特征與特性
第一節(jié) 形態(tài)
（一）根的形態(tài)與功能
（二）莖的形態(tài)與功能
（三）葉的形態(tài)與功能
（四）花、果實(shí)
第二節(jié) 生長(zhǎng)與產(chǎn)量形成
（一）甘薯生長(zhǎng)的三個(gè)過(guò)程
（二）甘薯大田生長(zhǎng)過(guò)程中的三個(gè)時(shí)期
（三）發(fā)根及幼根分化
（四）塊根的形成和膨大
（五）莖葉生長(zhǎng)與產(chǎn)量形成
第三節(jié) 甘薯生長(zhǎng)與生態(tài)因素的關(guān)系
（一）溫度對(duì)甘薯生長(zhǎng)的影響
（二）水分對(duì)甘薯生長(zhǎng)的影響
（三）光照對(duì)甘薯生長(zhǎng)的影響
（四）空氣對(duì)甘薯生長(zhǎng)的影響
第三章 選種與應(yīng)用
第一節(jié) 資源與品種特性
（一）甘薯種質(zhì)資源的鑒定和評(píng)價(jià)
（二）甘薯品種類型
第二節(jié) 品種選育
（一）甘薯育種試驗(yàn)的特點(diǎn)
（二）甘薯雜交種子及后代的基本處理方法
（三）甘薯育種方法
第三節(jié) 甘薯品種審定
（一）甘薯品種區(qū)域化鑒定
（二）品種登記
第四章 淀粉型甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
第一節(jié) 淀粉型甘薯定義與主要用途
第二節(jié) 淀粉型甘薯新品種介紹
第三節(jié) 淀粉型甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）育苗
（二）大田準(zhǔn)備與移栽
（三）大田管理
第四節(jié) 收獲與貯藏
（一）收獲
（二）安全貯藏
（三）貯藏技術(shù)
第五章 烘烤鮮食型甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
第一節(jié) 烘烤鮮食型甘薯定義與主要用途
第二節(jié) 烘烤鮮食型甘薯新品種介紹
第三節(jié) 烘烤鮮食型甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）育苗
（二）大田準(zhǔn)備與移栽
（三）田間管理
第四節(jié) 蟲害防治
第五節(jié) 收獲與貯藏
（一）收獲
（二）貯藏
第六章 菜用型甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
第一節(jié) 菜用型甘薯定義與主要用途
第二節(jié) 菜用型甘薯新品種介紹
第三節(jié) 菜用型甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）菜用型甘薯的常規(guī)栽培技術(shù)
（二）菜用型甘薯的立體栽培技術(shù)
（三）病蟲防治
（四）收獲
第七章 紫色甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
第一節(jié) 紫色甘薯的來(lái)源與主要用途
第二節(jié) 紫色甘薯新品種介紹
（一）鮮食型品種
（二）加工型品種
（三）兼用型品種
第三節(jié) 紫色甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）育苗
（二）大田準(zhǔn)備與移栽
（三）大田管理
第四節(jié) 收獲與貯藏
第八章 甘薯病害防治技術(shù)
第一節(jié) 真菌病害
（一）甘薯黑斑病
（二）甘薯根腐病
（三）甘薯蔓割病
（四）甘薯瘡痂病
（五）甘薯軟腐病
（六）甘薯干腐病
（七）甘薯紫紋羽病
（八）甘薯黑痣病
（九）甘薯斑點(diǎn)病
第二節(jié) 其他病害
（一）甘薯瘟病
（二）甘薯莖線蟲病
（三）甘薯根結(jié)線蟲病
第三節(jié) 甘薯病毒病
（一）甘薯羽狀斑駁病毒（SPFMV）
（二）甘薯輕斑駁病毒（SPMMV）
（三）甘薯潛隱病毒（SPLV）
（四）甘薯脈花葉病毒（SPVMV）
（五）甘薯黃矮病毒（SPYDV）
（六）甘薯類花椰菜花葉病毒（SPCLV）
（七）甘薯褪綠矮化病毒（SPCSV）
（八）甘薯褪綠斑點(diǎn)病毒（SPCFV或C-2）
（九）甘薯卷葉病毒（SPLCV）
（十）甘薯無(wú)病癥病毒（SPSV）
（十一）黃瓜花葉病毒（CMV）
（十二）C-3
（十三）甘薯葉斑病毒（SPLSV或C-4）
（十四）C-6
（十五）甘薯輕斑病毒（SPMSV或C-8）
（十六）馬鈴薯紡錘形類病毒（PSTVd）
（十七）煙草花葉病毒（TMV）
（十八）甘薯環(huán)斑病毒（SPRSV）
第九章 甘薯蟲害防治技術(shù)
第一節(jié) 地上害蟲
（一）甘薯天蛾
（二）甘薯麥蛾
（三）斜紋夜蛾
第二節(jié) 地下害蟲
（一）蠐螬
（二）小地老虎
（三）螻蛄
（四）金針蟲
（五）甘薯蟻象
（六）甘薯長(zhǎng)足象
（七）甘薯葉甲
第十章 甘薯其他危害
第一節(jié) 甘薯凍害
第二節(jié) 草害及化學(xué)防除
（一）薯田雜草
（二）化學(xué)除草
第三節(jié) 鼠害及防治
（一）害鼠種類
（二）田鼠防治技術(shù)
附錄 農(nóng)產(chǎn)品禁用農(nóng)藥品種及替代農(nóng)藥品種目錄
主要參考文獻(xiàn)