長(zhǎng)江刀鱭標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖

序言
前言
第一章 資源與品種
第一節(jié) 資源狀況
一、江海洄游型鱭（長(zhǎng)頜鱭）
二、定居型鱭（短頜鱭）
三、近海洄游型鱭（鳳鱭、七絲鱭）
第二節(jié) 分類(lèi)地位與地理分布
一、分類(lèi)地位
二、地理分布
第三節(jié) 品種
一、刀鱭
二、短頜鱭
三、鳳鱭
四、七絲鱭
第二章 養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境與用水管理
第一節(jié) 環(huán)境要求
一、水體環(huán)境
二、土壤環(huán)境
三、大氣質(zhì)量
四、交通與設(shè)施
第二節(jié) 池塘條件
一、魚(yú)池位置
二、魚(yú)池面積和性狀
三、水深與水色
四、土質(zhì)
五、池塘改造與清整
第三節(jié) 養(yǎng)殖用水管理
一、注排水一般遵循的原則
二、注排水的區(qū)分
三、潛在風(fēng)險(xiǎn)或危害
第三章 生物餌料的選擇
第一節(jié) 生物餌料的種類(lèi)
一、刀鱭的天然餌料
二、軟糜配合飼料
三、微囊顆粒飼料
四、餌料魚(yú)蝦類(lèi)
五、商品配合飼料與生物餌料綜合應(yīng)用
第二節(jié) 餌料的安全要求
第四章 生物餌料的培育
第一節(jié) 輪蟲(chóng)培養(yǎng)
一、輪蟲(chóng)的生物學(xué)特性
二、輪蟲(chóng)的種源及保存
三、輪蟲(chóng)的培養(yǎng)方式
四、輪蟲(chóng)培養(yǎng)
五、敵害生物的防治
六、采收
七、輪蟲(chóng)作為生物餌料的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
第二節(jié) 水蚤培育技術(shù)
一、水蚤的生物學(xué)特性
二、池塘培育
三、采收
第三節(jié) 餌料魚(yú)培育
一、赤眼鱒培育
二、麥鯪苗種高密度培育
第四節(jié) 餌料蝦（細(xì)足米蝦）養(yǎng)殖
一、生物學(xué)特性
二、苗種繁育
三、成蝦養(yǎng)殖
四、捕撈
第五章 人工繁殖
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)種苗繁殖的關(guān)鍵技術(shù)
一、優(yōu)良親本培育技術(shù)
二、規(guī)范的苗種繁殖技術(shù)
第二節(jié) 繁殖場(chǎng)所的選址和主要設(shè)施設(shè)備
一、繁殖場(chǎng)所的選址
二、主要設(shè)施設(shè)備
第三節(jié) 人工繁殖
一、親鱭準(zhǔn)備
二、親鱭培育
三、刀鱭的性腺發(fā)育
四、人工催產(chǎn)
五、人工孵化
第六章 苗種培育
第一節(jié) 鱭苗培育
一、鱭苗的特點(diǎn)
二、餌料生物的篩選
三、鱭苗培育
第二節(jié) 鱭種培育
一、魚(yú)池條件
二、施肥
三、放養(yǎng)
四、餌料投喂
五、生物餌料的解決途徑
六、飼養(yǎng)管理
七、鱭種的標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 鱭種運(yùn)輸
一、運(yùn)輸前的準(zhǔn)備工作
二、鱭種的運(yùn)輸方法
三、運(yùn)輸后的技術(shù)處理
第七章 商品鱭養(yǎng)殖
第一節(jié) 池塘主養(yǎng)
一、池塘條件
二、放養(yǎng)方法
三、餌料投喂
四、水質(zhì)調(diào)控
五、管理與防病
六、轉(zhuǎn)池
七、捕撈
第二節(jié) 設(shè)施養(yǎng)殖
一、養(yǎng)殖設(shè)施
二、配套設(shè)施
三、鱭種培育
四、商品鱭養(yǎng)成
第三節(jié) 池塘套養(yǎng)
一、家魚(yú)池套養(yǎng)
二、蟹池套養(yǎng)
第四節(jié) 網(wǎng)箱養(yǎng)殖
一、水域選擇
二、網(wǎng)箱制作及設(shè)置
三、養(yǎng)殖方式
四、放養(yǎng)密度
五、餌料與投喂
六、日常管理
第八章 疾病防控及安全用藥
第一節(jié) 刀鱭發(fā)病的特點(diǎn)及防治對(duì)策
一、突發(fā)性、暴發(fā)性病害多
二、癥狀難觀察，診療難度大
三、遵循"防重于治"的原則，采取生態(tài)防治技術(shù)
第二節(jié) 刀鱭發(fā)病的綜合因素
一、引發(fā)刀鱭疾病的環(huán)境因素
二、引起刀鱭發(fā)病的病原體因素
三、刀鱭的易感性和抗病力
第三節(jié) 預(yù)防刀鱭發(fā)病的措施
一、嚴(yán)把苗種關(guān)
二、嚴(yán)把運(yùn)輸、放養(yǎng)關(guān)
三、徹底清塘
四、保持水質(zhì)清新
五、嚴(yán)把投餌關(guān)
六、苗種檢疫和"四?肖"措施的落實(shí)
七、微生態(tài)制劑的應(yīng)用
第四節(jié) 安全用藥
一、漁藥使用基本原則
二、用藥時(shí)間和療程的合理安排
三、強(qiáng)化綜合治療措施
四、推廣生態(tài)綜合防治
五、中草藥制劑的應(yīng)用
六、遵守休藥期規(guī)定
第五節(jié) 常見(jiàn)病害防治
一、敵害
二、真菌性疾病（水霉?。?br />三、細(xì)菌性疾病
四、寄生蟲(chóng)病
五、代謝性疾病
六、其他
第九章 刀鱭的保鮮儲(chǔ)運(yùn)與烹飪加工
第一節(jié) 刀鱭的保鮮要求與檢測(cè)
第二節(jié) 食品鱭的標(biāo)志、包裝和運(yùn)輸
第三節(jié) 刀鱭的烹飪加工
參考文獻(xiàn)