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內(nèi)容簡介

　　周瑞金主編的《園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)輸》是高等學(xué)校園藝專業(yè)的必修課程，是建立在多學(xué)科基礎(chǔ)上的應(yīng)用科學(xué)，是以研究采收后園藝產(chǎn)品生命活動(dòng)過程及其與環(huán)境條件關(guān)系的采后生理學(xué)為基礎(chǔ)，以園藝產(chǎn)品在采后貯運(yùn)過程中保鮮技術(shù)為重點(diǎn)，以提高園藝產(chǎn)品商品價(jià)值和市場(chǎng)競爭力為突破口，系統(tǒng)研究園藝產(chǎn)品采后商品化處理理論與技術(shù)的一門綜合性交叉學(xué)科。

作者簡介

　　2007年畢業(yè)于河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，獲果樹學(xué)博士學(xué)位，同年到河南科技學(xué)院工作；2012年任河南科技學(xué)院副教授。

圖書目錄

前言
緒論
單元一園藝產(chǎn)品采收與采后處理
模塊一果品采收與采后處理
任務(wù)一果品采收
任務(wù)二果品采后處理
模塊二蔬菜采收與采后處理
任務(wù)一蔬菜采收
任務(wù)二蔬菜采后處理
模塊三觀賞植物采收與采后處理
任務(wù)一觀賞植物采收
任務(wù)二鮮切花保鮮劑處理技術(shù)
任務(wù)三觀賞植物產(chǎn)品分級(jí)和包裝技術(shù)
單元二園藝產(chǎn)品貯藏
模塊一園藝產(chǎn)品貯藏方式
任務(wù)一常溫貯藏
任務(wù)二低溫貯藏
任務(wù)三氣調(diào)貯藏
模塊二園藝產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)
任務(wù)一果品貯藏技術(shù)
任務(wù)二蔬菜貯藏技術(shù)
任務(wù)三觀賞植物貯藏保鮮技術(shù)
模塊三園藝產(chǎn)品貯藏期病害防治
任務(wù)一侵染性病害防治
任務(wù)二生理性病害防治
單元三園藝產(chǎn)品運(yùn)輸
任務(wù)一園藝產(chǎn)品運(yùn)輸要求
任務(wù)二園藝產(chǎn)品運(yùn)輸方式
任務(wù)三園藝產(chǎn)品運(yùn)輸技術(shù)