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家庭農(nóng)場果品標準化生產(chǎn)與經(jīng)營實用指南

家庭農(nóng)場果品標準化生產(chǎn)與經(jīng)營實用指南

定 價:¥35.00

作 者: 馮曉元,孔巍,陳早艷
出版社: 中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787511635952 出版時間: 2018-04-01 包裝:
開本: 16開 頁數(shù): 148 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  前我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展進入新階段,要應對農(nóng)業(yè)兼業(yè)化、農(nóng)村空心化、農(nóng)民老齡化,“誰來種地、怎樣種地”己經(jīng)成為社會廣泛關注的熱點問題,這一問題直接關系到農(nóng)村基本經(jīng)營制度的鞏固和完善,關乎億萬農(nóng)民的切身利益,是我國推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心問題。本書以問答的形成,通俗易懂的解釋了家庭農(nóng)場果品標準化生產(chǎn)經(jīng)營體系建設的主要內(nèi)容。

作者簡介

  馮曉元,博士,研究員,現(xiàn)任北京農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測研究中心主任助理,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗室(北京)副主任,兼任北京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學會常務理事、全國果品標準化委員會委員、植物病理學會產(chǎn)后病理學專業(yè)委員會第一屆常務委員等。目前主要從事果品采后生理及貯藏保鮮技術、采后病害無公害防治、無損傷品質(zhì)分級與檢測、采后質(zhì)量安全風險分析和控制技術、農(nóng)產(chǎn)品安全基礎數(shù)據(jù)平臺建設以及標準制修訂等方面的研究工作。

圖書目錄

第一章家庭農(nóng)場果品標準化生產(chǎn)經(jīng)營體系建設特點與發(fā)展現(xiàn)狀()


第一節(jié)我國家庭農(nóng)場的內(nèi)涵及特點()


第二節(jié)我國家庭農(nóng)場的優(yōu)勢與發(fā)展現(xiàn)狀()


第三節(jié)國外家庭農(nóng)場的發(fā)展現(xiàn)狀()


參考文獻()

第二章農(nóng)業(yè)標準化在果品家庭農(nóng)場經(jīng)營中發(fā)揮的作用()


第一節(jié)我國果品生產(chǎn)現(xiàn)狀()


第二節(jié)果品標準化的作用及現(xiàn)狀()


第三節(jié)家庭農(nóng)場果品標準化生產(chǎn)經(jīng)營體系運行模式()


第四節(jié)家庭農(nóng)場果品標準化生產(chǎn)經(jīng)營體系建設現(xiàn)狀與對策()


參考文獻()

第三章組織管理措施()


第一節(jié)組織機構與形式()


第二節(jié)人員管理()


第三節(jié)職業(yè)健康()


參考文獻()

第四章質(zhì)量安全管理()


第一節(jié)質(zhì)量安全管理制度()


第二節(jié)操作規(guī)程及投入品管理()


第三節(jié)可追溯系統(tǒng)()


參考文獻()

第五章種植操作規(guī)程()


第一節(jié)產(chǎn)地選擇與管理()


第二節(jié)種苗管理()


第三節(jié)土肥水管理()


第四節(jié)樹體管理()


第五節(jié)病蟲害防治()


第六節(jié)其他管理技術措施()


參考文獻()

第六章果實采后技術規(guī)程()


第一節(jié)采前要求()


第二節(jié)果實采收()


第三節(jié)產(chǎn)品與質(zhì)量()


第四節(jié)包裝與標識()


第五節(jié)貯藏()


第六節(jié)運輸()


參考文獻()

第七章果品營銷管理()


第一節(jié)果品市場預測()


第二節(jié)果品品牌定位()


第三節(jié)果品定價策略()


第四節(jié)果品分銷渠道設計與管理()


參考文獻()

第八章運營效益估算與評價()


第一節(jié)經(jīng)濟效益的概念()


第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益指標()


第三節(jié)家庭農(nóng)場經(jīng)濟效益分析()


第四節(jié)典型案例()


參考文獻()


家庭農(nóng)場果品標準化生產(chǎn)與經(jīng)營實用指南


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