酶學實驗手冊

1概述
2酶學分析的一般特性
2．1酶學實驗的基本要求004
2．2酶學測定必須遵循什么？006
2．2．1反應級數(shù)006
2．2．2酶學反應級數(shù)的重要性008
2．2．3酶反應速率的測定010
2．2．4米氏方程022
2．2．5酶的抑制025
2．2．6多底物反應030
2．2．7酶學實驗的必要條件032
2．3儀器方面045
2．3．1光譜方法045
2．3．2電化學方法062
2．3．3放射性標記法065
2．3．4其他方法065
2．4偶聯(lián)酶反應理論066
2．4．1雙偶聯(lián)酶反應066
2．4．2三偶聯(lián)反應069
2．5底物測定069
2．5．1終點法070
2．5．2偶聯(lián)酶反應的底物測定071
2．5．3動力學方法測定底物071
2．5．4酶的循環(huán)072
3酶學檢測實驗
3．1酶的命名075
3．2酶實驗操作中的注意事項077
3．3特殊酶實驗080
3．3．1氧化還原酶，EC 1 080
3．3．2轉移酶，EC 2 116
3．3．3水解酶，EC 3 130
3．3．4裂解酶，EC 4 166
3．3．5異構酶，EC 5 173
3．3．6連接酶類(合成酶），EC 6 177
3．3．7多酶復合體的檢測180
3．3．8底物測定185
3．4酶性質的測定188
3．4．1蛋白質定量188
3．4．2磷酸測定199
3．4．3糖蛋白測定200
3．4．4蛋白質與二甲基辛二硝酸二鹽酸酯交聯(lián)201
3．4．5酶溶液濃縮202
3．5酶免疫測定207
3．5．1放射性免疫測定207
3．5．2非競爭固相酶免疫測定208
3．5．3競爭固相酶免疫測定208
3．5．4酶免疫測定方法及固定化技術210
4結合測定
4．1不同類型的結合215
4．1．1總論215
4．1．2如何識別專一可逆性結合？216
4．1．3實驗方面217
4．2利用大小差異的結合測定219
4．2．1平衡透析220
4．2．2結合實驗評估224
4．2．3超濾225
4．2．4凝膠過濾225
4．2．5超速離心226
4．3光譜法227
4．3．1示差分光法228
4．3．2熒光分光法233
4．4其他結合測定法237
4．4．1放射性標記法237
4．4．2表面等離子共振法237
5酶的技術應用
5．1酶的固定化模式239
5．1．1吸附法240
5．1．2包埋法241
5．1．3微囊法241
5．1．4交聯(lián)法242
5．1．5固相載體共價固定法243
5．2酶的固定化實驗245
5．2．1尼龍珠微量包埋245
5．2．2聚丙烯酰胺包埋246
5．2．3玻璃表面共價固定化247
5．2．4可控孔洞玻璃表面共價固定化249
5．2．5聚酰胺共價固定化251
5．2．6聚酯固定化255
5．2．7對苯甲磺酰氯輔助的堿性水解、活化與固定化257
5．2．8羰基二咪唑參與的堿解、活化與固定化258
5．3固定化酶的分析259
5．3．1通則259
5．3．2固定化酶的連續(xù)光度測定260
5．3．3與固定化酶反應的輔助因子261
5．4酶反應器262
5．4．1批式反應器（攪拌罐式反應器）263
5．4．2膜反應器263
5．4．3固定床反應器263
5．4．4固定化細胞264
5．5生物傳感器264
5．5．1酶電極264
5．5．2免疫電極267
5．5．3其他生物傳感器267
5．6固定化酶用于治療268
附錄按照EC編號的酶列表
索引