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內(nèi)容簡介

　　《2016—2017 農(nóng)學(xué)學(xué)科發(fā)展報告（基礎(chǔ)農(nóng)學(xué)）》圍繞國家戰(zhàn)略需求和學(xué)科發(fā)展定位，總結(jié)探索了基礎(chǔ)農(nóng)學(xué)學(xué)科發(fā)展脈絡(luò)與規(guī)律，指出了我國農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)科未來發(fā)展趨勢和研究方向。根據(jù)基礎(chǔ)農(nóng)學(xué)學(xué)科及其分支學(xué)科領(lǐng)域進(jìn)展，按照未來發(fā)展需要，報告以農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)業(yè)耕作制度為重點(diǎn)開展研究。在專題設(shè)置方面，農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)方面設(shè)置了四個專題，分別是產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量控制與修復(fù)、農(nóng)業(yè)應(yīng)對氣候變化、農(nóng)業(yè)氣象與減災(zāi)和設(shè)施栽培農(nóng)業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品加工方面也設(shè)置了四個專題，分別是食品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全、食品營 \n養(yǎng)與功能和農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮；農(nóng)業(yè)耕作制度設(shè)置了兩個專題，分別是作物栽培與生理學(xué)和作物生態(tài)與耕作。

作者簡介

暫缺《2016-2017農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)科發(fā)展報告（基礎(chǔ)農(nóng)學(xué)）》作者簡介

圖書目錄

序 / 韓啟德 \n
前言 / 中國農(nóng)學(xué)會 \n
綜合報告 \n
基礎(chǔ)農(nóng)學(xué)學(xué)科發(fā)展研究報告 / 003 \n
一、引言 / 003 \n
二、新研究進(jìn)展 / 004 \n
三、國內(nèi)外研究進(jìn)展比較 / 016 \n
四、發(fā)展趨勢和展望 / 020 \n
參考文獻(xiàn) / 026 \n
專題報告 \n
產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量控制與修復(fù) / 029 \n
農(nóng)業(yè)應(yīng)對氣候變化 / 045 \n
農(nóng)業(yè)氣象與減災(zāi) / 061 \n
設(shè)施栽培農(nóng)業(yè) / 076 \n
食品加工 / 087 \n
農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全 / 102 \n
食品營養(yǎng)與功能 / 118 \n
農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮 / 133 \n
作物栽培與生理學(xué) / 142 \n
作物生態(tài)與耕作 / 155