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內(nèi)容簡介

　　《中國食品工業(yè)標準匯編》是我國食品工業(yè)標準化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，其中的“檢驗方法與規(guī)程卷微生物檢驗方法”由中國標準出版社出版。近年來，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會按照“建立嚴謹標準”的要求，全面開展標準清理整合工作，加快構(gòu)建食品安全標準體系，基本解決了長期以來食品標準之間交叉、重復、矛盾等歷史遺留問題，制定公布了大量新標準。微生物污染是食源性疾病發(fā)生的主要因素。要想有效地防控微生物污染導致的食源性疾病，必須要建立完善的監(jiān)測和預警系統(tǒng)，使用先進的檢測方法和設備，加強食品生產(chǎn)、銷售的管理以及民眾教育。因此微生物檢驗方法相關(guān)標準受到食品安全監(jiān)管人員、檢測機構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)、進出口食品企業(yè)的高度關(guān)注?！吨袊称饭I(yè)標準匯編：檢驗方法與規(guī)程卷微生物檢驗方法》收錄了截至2017年12月底發(fā)布的食品微生物檢驗國家標準30項?！吨袊称饭I(yè)標準匯編：檢驗方法與規(guī)程卷微生物檢驗方法》每個部分的標準按照編號由小到大編排?！吨袊称饭I(yè)標準匯編：檢驗方法與規(guī)程卷微生物檢驗方法》可供食品生產(chǎn)、科研、銷售單位的技術(shù)人員，各級食品監(jiān)督、檢驗機構(gòu)人員，各管理部門的相關(guān)人員使用，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)的師生參考使用。

作者簡介

暫缺《中國食品工業(yè)標準匯編檢驗方法與規(guī)程卷微生物檢驗方法》作者簡介

圖書目錄

GB4789．1-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則l
GB4789．2-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定
GB4789．3-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)
GB4789．4-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB4789．5-2012 食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗一5l
GB4789．6-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗致瀉大腸埃希氏菌檢驗
GB4789．7-2013 食品安全國家標準食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗
GB4789．8-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗
GB4789．9-2014 食品安全國家標準食品微生物學檢驗空腸彎曲菌檢驗
GB4789．10-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB4789．11-2014 食品安全國家標準食品微生物學檢驗口型溶血性鏈球菌檢驗l
GB4789．12-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗
GB4789．13-2012 食品安全國家標準食品微生物學檢驗產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗
GB4789．14-2014 食品安全國家標準食品微生物學檢驗蠟樣芽孢桿菌檢驗
GB4789．15-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)
GB4789．16-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗常見產(chǎn)毒霉菌的形態(tài)學鑒定
GB4789．18-2010 食品安全國家標準食品微生物學檢驗乳與乳制品檢驗
GB4789．26-2013 食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業(yè)無菌檢驗
GB4789．28-2013 食品安全國家標準食品微生物學檢驗培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求
GB4789．30-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB4789．31-2013 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗
GB4789．34-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗雙歧桿菌檢驗
GB4789．35-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗
GB4789．36-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌O157：H7／NM檢驗
GB4789．38-2012 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌計數(shù)
GB4789．39-2013 食品安全國家標準食品微生物學檢驗糞大腸菌群計數(shù)
GB4789．40-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗
GB4789．41-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗腸桿菌科檢驗
GB4789．42-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗諾如病毒檢驗
GB4789．43-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗微生物源酶制劑抗菌活性的測定