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內(nèi)容簡介

　　開胃爽口、顏色鮮艷的沙拉本身就是餐桌上的一道風(fēng)景。本書介紹了用蔬菜、水果、肉類等食材制作的沙拉，制作起來簡單快捷，美味可口，營養(yǎng)豐富。用詳盡步驟圖片為您呈現(xiàn)沙拉的制作過程，讓您快速上手，在家親手搞定道道美味無比的沙拉！

作者簡介

　　張云甫（龍書、覺忍）：中國佛齋研究師、中國烹飪文化名師、營養(yǎng)師、培訓(xùn)師。曾任中國烹飪協(xié)會培訓(xùn)基地培訓(xùn)師，寧夏西北北京外事服務(wù)學(xué)院分院烹飪部主任，東方美食學(xué)院客座講師。瑞雅：一個專業(yè)從事生活類圖書的策劃團(tuán)隊，由來自各知名院校和國內(nèi)各大出版社的策劃、文案、美術(shù)、攝影等專業(yè)人士組成，多年來創(chuàng)作出大量高品質(zhì)、高銷量的圖書，得到業(yè)內(nèi)一致好評。美食生活工作室：國內(nèi)一流的美食創(chuàng)作團(tuán)隊，曾策劃出版了《新編家常菜譜》《精選家常菜全集》等多部全國超級美食暢銷書。

圖書目錄

章沙拉制作小百科
1．愛上沙拉，不只大簡單
2．制作沙拉的食材之蔬菜
3．制作沙拉的食材之水果
4．制作沙拉時常用的調(diào)味料
5．制作沙拉的廚房小工具
第二章蔬菜沙拉
華道夫沙拉
香芹茄子沙拉
胡蘿卜沙拉
芹菜玉米沙拉
香芹口蘑沙拉
大蔥芹菜沙拉
油醋汁穿心蓮
杏仁紅櫻桃
胡蘿卜牛蒡沙拉
胡蘿卜米粉沙拉
甜蘿卜土豆沙拉
甜蘿卜洋蔥沙拉
茄子洋蔥沙拉
生菜土豆沙拉
洋蔥面包沙拉
胡蘿卜洋蔥沙拉
鮮果菠菜沙拉
香芹糙米沙拉
芹菜雞蛋沙拉
生姜蔬菜沙拉
黃瓜甜椒沙拉
甜椒燕麥沙拉
玉米甜椒沙拉
甜椒沙拉
秋葵沙拉
黃瓜玉米沙拉
勁道黃瓜沙拉
黃瓜韭菜沙拉
黃瓜雞蛋沙拉
南瓜酸奶沙拉
菠菜洋蔥沙拉
小油菜洋蔥沙拉
牛皮菜洋蔥沙拉
洋蔥面包沙拉
橙香百合鮮蘆筍
橙味蘆筍沙拉
蘆筍面包沙拉
蘆筍大蒜沙拉
生菜香蔥沙拉
蘆筍甜椒沙拉
甘薯生菜沙拉
抱子甘藍(lán)黃油沙拉
生菜甘藍(lán)沙拉
西藍(lán)花土豆沙拉
西藍(lán)花堅果沙拉
西紅柿西藍(lán)花沙拉
西藍(lán)花魔芋沙拉
菠菜粉絲沙拉
菠菜核桃仁沙拉
蘿卜橄欖沙拉
鮮蠶豆奶酪沙拉
圓白菜胡蘿卜沙拉
日式土豆沙拉
土豆火腿沙拉
風(fēng)味土豆沙拉
蛋黃土豆泥沙拉
荷蘭豆甜椒沙拉
口蘑茄子沙拉
裙帶菜黃瓜沙拉
西紅柿蓮藕沙拉
豆腐沙拉
胡蘿卜豆腐沙拉
雞蛋蔬菜沙拉
凱撒沙拉
五彩雞蛋
小主廚沙拉
蛋皮三絲卷
橙汁苦菊
特色腌蔬菜沙拉
蔬菜拼盤沙拉
米飯拌菜沙拉
無味蔬菜沙拉
炸串沙拉
烤蔬菜沙拉
紫薯百合釀桂花
第三章水果沙拉
第四章肉類沙拉