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酒店管理概論

酒店管理概論

定　價：￥35.00

作　者： 馬勇
出版社： 重慶大學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787568902359 出版時間： 2016-12-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書全面介紹了酒店管理各領域的內(nèi)容，包括酒店的概述、酒店經(jīng)營管理的基礎理論、酒店組織結構與管理制度、酒店戰(zhàn)略管理及經(jīng)營計劃編制、酒店業(yè)務管理、酒店市場營銷管理、酒店服務質量管理、酒店人力資源管理、酒店設備及物資管理、酒店成本控制和收入管理及酒店安全管理等章節(jié)，每章的教學目標明確，重點、難點突出，通過學習，讀者能從不同的角度了解酒店的專業(yè)系統(tǒng)知識。

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