如何辦好一場美食節(jié)

　　《如何辦好一場美食節(jié)》介紹了一種與美食發(fā)源地餐飲企業(yè)合作的方式所舉辦的美食節(jié)，書中詳細(xì)闡釋了美食節(jié)的舉辦條件、操作方法和運作過程，回答了“做什么，為什么，怎樣做”等問題。最后還附錄了中國各地特色美食介紹，作為美食節(jié)的選擇參考。

　　姜培若，男，酒店及旅游業(yè)管理碩士，畢業(yè)于香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理專業(yè)，現(xiàn)任上海維景酒店總經(jīng)理。1981年從事酒店管理工作，先后在蘭州、海口、珠海、三亞、黃山、香港、廣州、杭州、上海、深圳等地的四五星級酒店擔(dān)任過副總經(jīng)理和總經(jīng)理職務(wù)，具有豐富的酒店管理經(jīng)驗。曾出版過《銀都酒店崗位操作細(xì)則》《步入酒店必讀》《現(xiàn)代酒店入職必讀》等著作。