中國大麥青稞生產和貿易問題研究

　　《中國大麥青稞生產和貿易問題研究》匯編了國家大麥青棵產業(yè)技術體系產業(yè)經濟崗位課題組在2016-2019年的部分階段性研究成果，從多個層面深入研究了國內和國際大麥青稞產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，重點剖析了中國大麥青稞產業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，并提出了相應政策建議。從內容上看，《中國大麥青稞生產和貿易問題研究》涵蓋了國內國際大麥青稞產業(yè)發(fā)展的諸多方面，總體上分為以下五個部分：一是大麥青裸產業(yè)生產與流通。該部分首先采用產地集中度系數(shù)、資源稟賦指數(shù)和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)深入研究了我國大麥生產布局及其比較優(yōu)勢。然后根據(jù)大麥青棵主產區(qū)實地調研數(shù)據(jù)，采用產出主導型Malmquist全要素生產率指數(shù)分析方法測算近年我國大麥青裸產業(yè)全要素生產率，進一步采用隨機前沿生產函數(shù)模型分析了我國農戶大麥生產技術效率及其影響因素。鑒于大麥價格劇烈波動會直接影響大麥種植戶的生產積極性和大麥產業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，采用HP濾波法和ARCH類模型深入探究了我國大麥價格波動特征，并采用脈沖響應函數(shù)分析了我國大麥價格波動影響因素。此外，還以新疆奇臺綜合試驗站為例，構建農業(yè)科研成果經濟效益評價指標，測算了該試驗站選育的代表性品種新啤8號的育種和推廣經濟效益。二是大麥青裸產業(yè)貿易。該部分主要包括大麥產業(yè)國際競爭力、進口對國內大麥產業(yè)發(fā)展的影響、大麥進口貿易“大國效應”、大麥進口價格對國內啤酒進出口的影響、大麥進口形勢及展望等專題。我國大麥貿易一直處于凈進口狀態(tài)且凈進口規(guī)模近年大幅增長。究其原因，既有長期以來經營規(guī)模偏小和科技進步貢獻率較低導致的農業(yè)勞動生產率不高、綜合生產能力不強，也有近年來勞動力、土地等方面成本顯性化和不斷提高引起的農業(yè)成本快速攀升，更有人口總量增加、居民膳食結構升級和工業(yè)用糧與飼料糧需求增長引起的消費需求剛性增長，還有近年來大麥國際價格顯著低于國內價格等因素的影響。如何解決這些問題，是本部分的研究重點。三是大麥青稞產業(yè)投資。該部分首先從原料生產與供給、產品加工與供給、技術研發(fā)平臺、市場貿易平臺等環(huán)節(jié)探討了我國大麥青裸產業(yè)的投資規(guī)劃，然后從產業(yè)政策、產業(yè)技術、市場供求、產品質量等視角剖析了我國大麥青稞產業(yè)的投資風險，后從投資機會、投資潛力、投資區(qū)域等方面分析了我國大麥青裸產業(yè)的投資前景。四是大麥青稞產業(yè)發(fā)展形勢與展望。該部分分析研判了國內和國際大麥青稞產業(yè)以及國內飼料行業(yè)近年來的發(fā)展形勢及未來前景，從生產、流通、加工、消費、成本收益等方面重點研究了新疆、云南大理和江蘇鹽城大麥青稞產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并提出相關政策建議。五是大麥青稞產業(yè)安全與戰(zhàn)略。該部分從貿易視角深入分析了我國大麥進口依賴性并探討了其風險，研究提出了我國大麥供給安全戰(zhàn)略。

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