吃不胖的曲奇烘焙書

　　香酥可口、奶香四溢的曲奇，吃一塊、還一塊、再一塊……等等！看看配料表、熱量說明，哎呀！太可怕了！如此多的添加劑，一盒曲奇就能趕超一天的熱量攝取了，這可怎么辦？別擔(dān)心，兔子步教你做30款吃不胖、還養(yǎng)生的曲奇！ 因為狂愛吃曲奇的老公，兔子步煞費(fèi)苦心地走上了烘焙之路。吃不胖的曲奇使用了較少的黃油，甚至不用黃油，還根據(jù)養(yǎng)生功效加入五谷雜糧、堅果花草，在她的多次嘗試后，調(diào)配出佳的配方，既好吃又健康的曲奇在愛夫之心下就這樣誕生了。 本書介紹了30款曲奇的制作方法，步驟詳細(xì)，方法簡單。還細(xì)心地講述了曲奇的由來和黃油的作用，以及制作曲奇的工具，即使是徹底的新手，也可以輕松制作出可口的養(yǎng)生曲奇。

　　兔子步，大名王步帥，大學(xué)學(xué)金融，入烘焙坑一年有余，一開始自學(xué)，后跟烘焙老師專業(yè)學(xué)習(xí)過。 家有愛吃曲奇的先生，每月在曲奇上花費(fèi)不少，為節(jié)省曲奇開支，跟老師學(xué)習(xí)了烘焙，之后發(fā)現(xiàn)烘焙行業(yè)存在不少健康隱患，因此萌發(fā)了自制健康養(yǎng)生曲奇的念頭。但市場上沒有此方向指導(dǎo)的書籍，就與先生探討，結(jié)合養(yǎng)生知識自制了一系列養(yǎng)生曲奇，遂后整理成書。 不是吃貨，卻迷上了烹飪；不是教徒，卻崇尚素食。這都來源于生活中的一些啟發(fā)，現(xiàn)將素食與中醫(yī)養(yǎng)生結(jié)合，旨在讓更多的人能夠通過飲食來調(diào)理身體，達(dá)到更健康的水平。