養(yǎng)生藥膳

　　食用藥膳應(yīng)辨證、順時(shí)、因人而異，本書從體質(zhì)調(diào)養(yǎng)開始，到五臟六腑的調(diào)養(yǎng)，再到輔助治療多種大小疾病，最后是按季節(jié)特點(diǎn)和不同人群的健康需求調(diào)養(yǎng)身心，精心挑選了數(shù)百種養(yǎng)生藥膳。在書中，不僅有藥膳的選材、制作方法的詳細(xì)介紹，還有藥膳養(yǎng)生功效，以及主要食材保健價(jià)值的深度講解，讓讀者能更加了解常見藥膳和食材的作用。在藥膳制作方面，書中有完整的做法、豐富多彩的圖片，實(shí)用性很強(qiáng)，就算是新手也會(huì)很快入門，做出既好吃又養(yǎng)生的藥膳佳品來。書中每種藥膳的取材都很常見，購買便利。本書圖文并茂，適用于居家日常烹制，也適宜作為健康養(yǎng)生禮物送人。

　　吳劍坤，中醫(yī)治未病科主任、體檢中心主任，北京中醫(yī)醫(yī)院副主任藥師、執(zhí)業(yè)藥師、高級(jí)健康管理師，2006—2009 年擔(dān)任中藥房主任。榮獲2004 年度、2005 年度北京市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作先進(jìn)個(gè)人。出版《醫(yī)院制劑手冊(cè)》《藥品手冊(cè)——中藥分冊(cè)》，頗受歡迎。 于雅婷， 主任醫(yī)師、高級(jí)藥膳食療師、中國特效醫(yī)術(shù)專業(yè)委員會(huì)首席專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會(huì)理事兼飲食健康專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事。