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招牌川味創(chuàng)新菜

招牌川味創(chuàng)新菜

定　價：￥29.80

作　者： 張剛
出版社： 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 地方美食 烹飪/美食
ISBN： 9787542424273 出版時間： 2018-01-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

暫缺《招牌川味創(chuàng)新菜》簡介

作者簡介

　　張剛，高級技師，中國烹飪大師，尚德藝廚師培訓(xùn)學(xué)校校長。曾入選川菜十大精英，主要作品有《川廚培訓(xùn)應(yīng)試指南》、《川廚烹飪技術(shù)基礎(chǔ)》。【目錄】

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