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內(nèi)容簡介

　　杜坎纖食瘦身法包含以下四個連續(xù)階段：“速效期”，讓體重快速下降；“緩效期”，讓體重達到預設目標；“鞏固期”，穩(wěn)定體重不復胖；“穩(wěn)定期”，永久維持穩(wěn)定的瘦身效果。使用者在速效期僅食用純蛋白食物來達到快速減重的目的。在緩效期，采用純蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)配蔬菜交替的飲食方案。鞏固期，使用者每星期食用一次純蛋白餐，平時也采用高蛋白飲食方案，鞏固期天數(shù)為瘦下來的公斤數(shù)乘以十。穩(wěn)定期需要每周四實行一次純蛋白飲食，并長期堅持下去。除了核心的杜坎前食瘦身法之外，日常生活的許多習慣都可以幫助使用者毫無痛苦地消耗掉更多熱量。

作者簡介

　　皮埃爾·杜坎Dr.Pierre Dukan 法國醫(yī)學博士，專供營養(yǎng)學的醫(yī)生，鉆研飲食行為、復健醫(yī)療、營養(yǎng)學教育三十余年。現(xiàn)為國際預防治療肥胖癥協(xié)會會長。著有《杜坎食譜》《圖解杜坎瘦身法》《一百種杜坎食品盡情吃》等多本暢銷瘦身書。陳麗卿1967年生于臺北，中央大學法文系畢業(yè)。1990年至1997年為利氏學社漢法百科大辭典助理編輯。1999年起定居法國，已有十余本譯作。李毓真 1982年生，輔仁大學法文系畢業(yè)。法國里昂二大戲劇學士，法國勃艮第大學文化藝術(shù)及教育研究碩士，勃艮第大學博士班學生。

圖書目錄

CHAPTER 1 四階段瘦身法——杜坎纖食瘦身法的理論
杜坎纖食瘦身法的理論根據(jù)
CHAPTER 2 先搞懂營養(yǎng)學——三大營養(yǎng)素：糖類·脂肪·蛋白質(zhì)
CHAPTER 3 純蛋白質(zhì)飲食法——啟動杜坎纖食瘦身法
CHAPTER 4 杜坎纖食瘦身法的實踐
速效期：純蛋白質(zhì)飲食法
緩效期：蛋白質(zhì)日與蛋白質(zhì)配蔬菜日的交替
重要階段：鞏固期
穩(wěn)定期
CHAPTER 5 各種肥胖癥的因應對策
CHAPTER 6 從兒童期到更年期——杜坎纖食瘦身法的應用
CHAPTER 7 動起來！必不可少的減重催化劑
100個可用食材清單
CHAPTER 8 杜坎纖食瘦身法的飲食食譜
速效期純蛋白質(zhì)食譜
緩效期食譜
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