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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚旅游旅游理論/旅游實(shí)務(wù)
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  • 餐飲業(yè)成本核算（第2版）

    餐飲業(yè)成本核算（第2版）

    林小崗，吳傳鈺 著

    《餐飲業(yè)成本核算（第2版全國(guó)烹飪專業(yè)系列教材）》是全國(guó)烹飪專業(yè)系列教材之…

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  • 酒店管理概論（第2版）

    酒店管理概論（第2版）

    陳明 編

    酒店管理概論課程的教材不僅要強(qiáng)調(diào)學(xué)科一定的理論性和科學(xué)性，又要注重酒店實(shí)…

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  • 旅游學(xué)概論

    旅游學(xué)概論

    李長(zhǎng)秋 編

    李長(zhǎng)秋主編的《旅游學(xué)概論》是高等旅游教育的必修課和專業(yè)基礎(chǔ)課，是學(xué)習(xí)其他…

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  • 新編旅游職業(yè)道德

    新編旅游職業(yè)道德

    譚為躍 編

    《新編旅游職業(yè)道德/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》主要包括旅游職業(yè)道德…

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  • 導(dǎo)游實(shí)務(wù)

    導(dǎo)游實(shí)務(wù)

    齊欣，李菲 著

    《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》針對(duì)高職教育的特點(diǎn)，用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式對(duì)導(dǎo)游工作全過(guò)程進(jìn)行了深…

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  • 餐飲服務(wù)與管理實(shí)務(wù)（第2版）

    餐飲服務(wù)與管理實(shí)務(wù)（第2版）

    王志民，許蓮 著

    《餐飲服務(wù)與管理實(shí)務(wù)（第2版）/高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類專業(yè)“十二五”…

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  • 餐廚管理

    餐廚管理

    向躍進(jìn) 編

    本書(shū)共分為10個(gè)項(xiàng)目24個(gè)任務(wù)，內(nèi)容涉及餐飲服務(wù)與管理概論、餐廳服務(wù)與管理、…

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  • 旅游地學(xué)與地質(zhì)公園建設(shè)：旅游地學(xué)論文集（第二十集）

    旅游地學(xué)與地質(zhì)公園建設(shè)：旅游地學(xué)論文集（第二十集）

    陳安澤，姜建軍 編

    陳安澤和姜建軍《旅游地學(xué)與地質(zhì)公園建設(shè)——旅游地學(xué)論文集第二十集》共分為…

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  • 2012中國(guó)旅游職業(yè)教育年度報(bào)告

    2012中國(guó)旅游職業(yè)教育年度報(bào)告

    全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì) 編

    《2012中國(guó)旅游職業(yè)教育年度報(bào)告》由總論篇、分論篇和改革創(chuàng)新案例篇三個(gè)部分…

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  • 中國(guó)休閑發(fā)展年度報(bào)告2013-2014

    中國(guó)休閑發(fā)展年度報(bào)告2013-2014

    中國(guó)旅游研究院 編

    《中國(guó)旅游發(fā)展年度報(bào)告書(shū)系：中國(guó)休閑發(fā)展年度報(bào)告2013-2014》主要內(nèi)容包括…

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  • 中國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展報(bào)告（2014）

    中國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展報(bào)告（2014）

    中國(guó)旅游研究院 編

    《中國(guó)旅游發(fā)展年度報(bào)告書(shū)系：中國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展報(bào)告（2014）》主要內(nèi)容包括：…

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  • 旅游商品概論

    旅游商品概論

    山杉 編

    旅游商品既是旅游目的地旅游資源的一部分，也是旅游活動(dòng)的重要內(nèi)容。科學(xué)有效…

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  • 現(xiàn)代大眾旅游

    現(xiàn)代大眾旅游

    （美）胡里奧 著

    《旅游管理譯叢：現(xiàn)代大眾旅游》是一部富有思想性的著作。，盡管從書(shū)名上來(lái)看…

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  • 中國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展年度報(bào)告2013

    中國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展年度報(bào)告2013

    鄒統(tǒng)釬 著

    《中國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展年度報(bào)告2013》作為北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)規(guī)劃項(xiàng)目，其目…

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  • 旅游說(shuō)笑順口溜

    旅游說(shuō)笑順口溜

    李靈資 著

    李靈資主編的《旅游說(shuō)笑順口溜》內(nèi)容極為豐富，知識(shí)面廣，文化深厚，包括中國(guó)…

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  • 趣味導(dǎo)游美食知識(shí)

    趣味導(dǎo)游美食知識(shí)

    《趣味導(dǎo)游知識(shí)》編輯部 編

    《趣味導(dǎo)游美食知識(shí)》集知識(shí)性、趣味性、科學(xué)性于一體，從方便導(dǎo)游講解和實(shí)用…

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  • 旅游業(yè)態(tài)演化與商業(yè)模式創(chuàng)新

    旅游業(yè)態(tài)演化與商業(yè)模式創(chuàng)新

    張威 著

    《旅游業(yè)態(tài)演化與商業(yè)模式創(chuàng)新》在全面回顧和深入分析有關(guān)旅游業(yè)態(tài)相關(guān)文獻(xiàn)的…

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  • 海南旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目研究

    海南旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目研究

    鄭遠(yuǎn)強(qiáng) 著

    國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》，對(duì)作為中國(guó)旅游業(yè)橋…

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  • 客房服務(wù)與管理

    客房服務(wù)與管理

    章熠，李蔚 著

    《客房服務(wù)與管理（高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)）/國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示…

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  • 餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程

    餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程

    張眾 著

    《餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程（高等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)教材）》，本書(shū)分為餐飲基礎(chǔ)知識(shí)…

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  • 旅游目的地新媒體營(yíng)銷：策略、方法與案例

    旅游目的地新媒體營(yíng)銷：策略、方法與案例

    李宏，騰驥，李晴晴 等編

    新媒體的使用已經(jīng)滲透到生活的方方面面，借由新媒體，旅游目的地大大提高了營(yíng)…

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  • 旅游與國(guó)家公園：發(fā)展、歷史與演進(jìn)的國(guó)際視野

    旅游與國(guó)家公園：發(fā)展、歷史與演進(jìn)的國(guó)際視野

    （澳）沃里克·弗羅斯特，（新西蘭）C…

    1872年黃石被確立為世界上第一個(gè)“國(guó)家公園”，其概念傳播在全球范圍內(nèi)經(jīng)歷了…

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  • 前廳、客房服務(wù)與管理（第三版）

    前廳、客房服務(wù)與管理（第三版）

    林璧屬 編

    《前廳、客房服務(wù)與管理（第三版）/高職高專旅游類專業(yè)系列教材》分為三篇?！?/p>

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  • 旅游美學(xué)實(shí)務(wù)（第2版）

    旅游美學(xué)實(shí)務(wù)（第2版）

    楊哲昆，霍義平，何升華 編

    《旅游美學(xué)實(shí)務(wù)（第2版高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類專業(yè)十二五規(guī)劃系列教材…

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  • 中國(guó)旅游客源國(guó)（第2版）

    中國(guó)旅游客源國(guó)（第2版）

    彭淑清 編

    《新編中等職業(yè)教育旅游類專業(yè)系列教材：中國(guó)旅游客源國(guó)（第2版）》主要介紹…

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  • 中國(guó)旅游客源地與目的地概況（第二版）

    中國(guó)旅游客源地與目的地概況（第二版）

    劉德兵 編

    《中國(guó)旅游客源地與目的地概況（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》…

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  • 低碳酒店研究與實(shí)踐

    低碳酒店研究與實(shí)踐

    徐峰 著

    《低碳酒店研究與實(shí)踐》從資料收集、文獻(xiàn)閱讀和實(shí)地調(diào)查著手，對(duì)低碳酒店的理…

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  • 旅游酒店應(yīng)用寫(xiě)作

    旅游酒店應(yīng)用寫(xiě)作

    馬俊霞，耿云巧 編

    本書(shū)為校企合作教材，例文多改編自編者從旅行社或酒店采集的第一手資料，可仿…

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  • 國(guó)際旅游業(yè)

    國(guó)際旅游業(yè)

    錢建偉 著

    《國(guó)際旅游業(yè)/普通高等院校雙語(yǔ)系列教材》是英文版教科書(shū)，兼顧理論性與實(shí)用…

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  • 智慧旅游規(guī)劃與行業(yè)實(shí)踐

    智慧旅游規(guī)劃與行業(yè)實(shí)踐

    李云鵬 著

    《智慧旅游規(guī)劃與行業(yè)實(shí)踐》從智慧旅游的基本概念入手，全面介紹智慧旅游規(guī)劃…

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  • 旅游服務(wù)禮儀與實(shí)訓(xùn)（旅游管理專業(yè)模塊）

    旅游服務(wù)禮儀與實(shí)訓(xùn)（旅游管理專業(yè)模塊）

    魏凱，李愛(ài)軍 著

    魏凱、李愛(ài)軍主編的《旅游服務(wù)禮儀與實(shí)訓(xùn)》分為上下兩篇，上篇為禮儀理論與認(rèn)…

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  • 飯店洗滌服務(wù)

    飯店洗滌服務(wù)

    胡松波 編

    本教材以工作任務(wù)來(lái)引領(lǐng)專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，突出學(xué)生服務(wù)技能的訓(xùn)練和…

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  • 餐飲管理與服務(wù)（第2版）

    餐飲管理與服務(wù)（第2版）

    吉根寶，路新國(guó)，孔捷，顧亞莉 編

    《餐飲管理與服務(wù)（第2版）/高職高專旅游類專業(yè)精品教材》是“十二五”職業(yè)教…

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  • 酒店管理概論

    酒店管理概論

    朱承強(qiáng)，楊瑜 著

    本書(shū)圍繞現(xiàn)代飯店的運(yùn)營(yíng)過(guò)程，從飯店的經(jīng)營(yíng)理念與實(shí)踐、飯店的戰(zhàn)略模式與選擇…

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  • 酒水服務(wù)與酒吧管理（第二版）

    酒水服務(wù)與酒吧管理（第二版）

    牟昆，李鑫，李明宇 編

    《酒水服務(wù)與酒吧管理（第二版）/高職高專旅游與酒店管理專業(yè)規(guī)劃教材》共十…

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  • 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷

    酒店市場(chǎng)營(yíng)銷

    王天佑，胡彩霞 編

    《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷/21世紀(jì)普通高等院校酒店管理專業(yè)系列教材》內(nèi)容涉及酒店市場(chǎng)…

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  • 旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)

    旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)

    張宏梅，查良松 編

    《旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)/高等學(xué)校旅游管理專業(yè)系列教材》以一般統(tǒng)計(jì)學(xué)理論和方法為基礎(chǔ)…

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  • 旅行社經(jīng)營(yíng)管理（第二版）

    旅行社經(jīng)營(yíng)管理（第二版）

    任鳴 著

    任鳴主編的這本《旅行社經(jīng)營(yíng)管理（第2版）》根據(jù)高職高專學(xué)生的特點(diǎn)，結(jié)合目…

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  • 服裝門(mén)店運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)

    服裝門(mén)店運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)

    夏春玲，張明杰，蘇維微 編

    本書(shū)以服裝門(mén)店工作流程為主線，以門(mén)店工作崗位為著手點(diǎn)，以工作崗位、工作任…

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  • 旅游電子商務(wù)教程（第二版）

    旅游電子商務(wù)教程（第二版）

    葛曉濱 著

    1.內(nèi)容更新。根據(jù)旅游電子商務(wù)的最新變化，調(diào)整了教材中的已經(jīng)發(fā)生變化的案例…

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