薩巴廚房：廣式滋補靚湯

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煲湯常用食材
煲湯小貼士
高湯和老湯的制作及保存

01精力充沛，活力十足
臘肉冬筍排骨湯
瑤柱蝦干排骨湯
蟲草菇干貝龍骨湯
白胡椒芡實豬肚湯
菠菜豬肝湯
沙參麥冬瘦肉湯
堅果羊肉湯
蘿卜牛肉湯
番茄胡蘿卜牛骨湯
腰果北芪燉牛尾
竹蔗玉竹燉牛腱
麥冬海底椰煲兔肉
栗香雞湯
松茸雞湯
冬菇云腿燉土雞
茶樹菇煲雞腿
當歸紅棗烏雞湯
柚皮煲老鴨
核桃桂圓燉乳鴿
百合無花果鴿子湯
駱?gòu)寢岞a魚湯
檸檬青蘋果三文魚湯
雜豆魚片湯
羊肚菌燉魚頭湯
豆苗魚丸湯

02調(diào)理腸胃 神清氣爽
海帶綠豆排骨湯
冬瓜薏米排骨湯
番茄土豆小排湯
陳皮山楂燉瘦肉
酸菜肉絲凍豆腐湯
山楂茯苓燉雞
胡蘿卜萵筍雞絲湯
苦瓜蓮藕老鴨湯
青梅海帶牛尾湯
雙色豆芽魚片湯
絲瓜毛豆干貝湯
蘆筍胡蘿卜蛤蜊湯
蘿卜竹筍蝦干湯
鮮蝦竹蓀白菜湯
菠菜蝦仁湯
黃心烏豆腐湯
圓白菜胡蘿卜玉米燉嫩筍
黑白雙絲薺菜豆腐湯
綜合菌菇白菜湯
木耳白菜清腸湯
什錦葉菜湯
紅薯雜豆湯
冬筍紫菜湯
蘋果菜花筍干湯
核桃花生冬瓜湯

03溫和滋補 滋潤身心
雪菜黃魚湯
西洋參鱸魚湯
三絲銀魚湯
薺菜魚片湯
豆腐魚頭湯
火腿干絲黑魚湯
蟲草菇鮮蝦湯
菜干雜菇干貝湯
蘋果無花果燉海參
黑豆花生烏雞湯
山藥栗子土雞湯
西洋菜干貝雞湯
山藥枸杞老鴨湯
桂圓老鴨湯
二蓮燉老鴨
陳皮白果燉老鴨
黨參冬菇鴿子湯
蓮藕紅棗龍骨湯
玉米胡蘿卜枸杞排骨湯
花生蕓豆雞腳豬肚湯
芪杞豬肝湯
菜心蝦干燉豬肺
雜果瘦肉湯
雪梨枇杷胡蘿卜肉片湯
冬筍蘿卜羊肉湯
牛肉番茄濃湯

04護膚美顏 自然細膩
黃豆花生豬腳湯
核桃黑豆瘦肉湯
杞桂烏雞湯
蟲草菇麥冬燉雞腳
雪梨木瓜燉乳鴿
黑糖益母草鴿子煲
龍井鮮蝦莼菜湯
木瓜銀耳鯽魚湯
木瓜燉雪蛤
花膠蘋果雪梨湯
沙參玉竹冬瓜湯
兩紅兩白湯
蓮子百合綠豆湯
南瓜牛奶西米羹
芒果陳皮糯米羹
青梅銀耳山藥羹
酒釀雪梨百合羹
花生核桃椰汁燉奶
甜甜雜果湯
羅漢果綠豆薏米湯
竹蔗荸薺玉米甜湯
蜜戀甜湯
三果兩豆湯