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內(nèi)容簡介

　　學(xué)校供餐的定義雖然簡潔，但在具體實施中卻是一項復(fù)雜的工程，從最初的需求分析與規(guī)劃設(shè)計，到之后的政策執(zhí)行與項目推進，再到后期的實施監(jiān)測與效果評估，龐大的工作量單純依靠某個部門是無法有效完成的。因此，正如目前大部分國家的實施情況那樣，學(xué)校供餐計劃是基于多部門的功能進行設(shè)計的，是建立在諸如教育、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、環(huán)境等部門的協(xié)作基礎(chǔ)上推進的。要達到計劃的實施目的，令學(xué)生和其家庭獲得更多的利益，就需要了解哪些因素能夠使他們在學(xué)校和社區(qū)的環(huán)境中生活得更好。評估框架的建立可以幫助了解這些因素，加深對學(xué)校供餐計劃及其對實現(xiàn)教育公平、減少貧困及營養(yǎng)不良等方面的潛在貢獻，并對如何促進該計劃的可持續(xù)發(fā)展及如何更好地滿足各利益相關(guān)者的需求提出建議。本書借助供應(yīng)鏈分析，厘清各環(huán)節(jié)的投入、過程、產(chǎn)出、產(chǎn)效及影響，對學(xué)校供餐計劃的政策評估、影響評估以及實施效益評估等方面進行了系統(tǒng)地分析和探討。

作者簡介

　　程蓓，經(jīng)濟學(xué)博士，國際數(shù)量金融工程師（CQF），經(jīng)濟合作與發(fā)展組織教育2030項目數(shù)學(xué)學(xué)科專家，美國佛羅里達大學(xué)風(fēng)險管理與金融工程實驗室訪問學(xué)者，助理研究員，現(xiàn)任職于中國教育科學(xué)研究院教育督導(dǎo)評估研究所。多次參與guo家級教育專項督導(dǎo)項目規(guī)劃設(shè)計及實地驗收。

圖書目錄

目錄
第一章　學(xué)校供餐計劃的實施意義及趨勢 001
一、學(xué)校供餐計劃的實施背景及發(fā)展 001
二、實施學(xué)校供餐計劃的必要性 008
三、實施學(xué)校供餐計劃的緊迫性 015
四、實施學(xué)校供餐計劃的積極影響 018

第二章　不同收入水平國家的學(xué)校供餐計劃實施狀況 031
一、學(xué)校供餐計劃的進展概況 031
二、學(xué)校供餐計劃的實施框架 032
三、不同收入水平國家的學(xué)校供餐計劃 040

第三章　我國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作的實施狀況 047
一、改善農(nóng)村貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)狀況任重而道遠 047
二、改善農(nóng)村貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)狀況的工作階段 054
三、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施現(xiàn)狀 060
四、農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的階段性成效 077
五、農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的經(jīng)驗總結(jié) 079

第四章　學(xué)校供餐計劃評估框架構(gòu)建及分析 082
一、對學(xué)校供餐計劃進行評估的意義 082
二、學(xué)校供餐計劃的政策評估框架研究 085
三、學(xué)校供餐計劃的影響評估框架研究 092
四、學(xué)校供餐計劃的效益-成本評估框架研究 119

第五章　農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃評估框架構(gòu)建及分析 128
一、營養(yǎng)改善計劃評估框架的研究現(xiàn)狀及必要性 128
二、營養(yǎng)改善計劃實施政策評估 131
三、營養(yǎng)改善計劃實施影響評估 143

第六章　我國營養(yǎng)改善計劃的發(fā)展方向 160
一、提標(biāo)擴面，加大營養(yǎng)改善計劃的實施力度 160
二、借力大數(shù)據(jù)，實現(xiàn)教育精準扶貧 163
三、結(jié)合地方實際，推動計劃可持續(xù)發(fā)展 165
四、加強“食育”工作，形成健康知識體系 167
五、開展假期供餐計劃，保障學(xué)生持續(xù)營養(yǎng) 170
六、加強國際交流，有效提升供餐效益 172

縮略語 177

參考文獻 179