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內(nèi)容簡介

　　本書以中國歷史悠久的酒文化為主線，詳盡地介紹了中國酒與伴生文化的相關(guān)知識，集知識性、實用性與趣味性一體。閱讀本書，你更能體味中華民族特具特性的醇厚文化。

作者簡介

　　杜鵑民俗學(xué)者，深諳中國傳統(tǒng)文化與地域習(xí)俗，現(xiàn)于家鄉(xiāng)從事地方非遺與民俗整理和保護工作，致力于傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新性傳承與創(chuàng)造性發(fā)展。

圖書目錄

第一章　酒源：酒的簡史
……
第二章　酒情：古典藝術(shù)中的酒文化
……
第三章　酒禮：雅俗兼?zhèn)涞娘嬀贫Y儀
……
第四章　酒令：酒令文化與酒令故事
……
第五章　酒樽：酒器的選用與賞析
……
第六章　酒釀：酒的釀造歷史與工藝
……
第七章　酒品：酒類的品飲藝術(shù)
……
第八章　名酒背后的地域文化和文化情懷
……
第九章　酒藏：酒的貯藏與保質(zhì)
……
第十章　酒效：酒的科學(xué)飲用
……
第十一章　酒儀：當代酒桌上的規(guī)矩
……