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內容簡介

　　《家的日常戀上慢生活》記錄了作者山田奈美7年來的山居生活的日常。作者一家三口怡然自得于山居田園生活，與花草鳥木一同生息起落，動手栽植作物、烹煮山野蔬食，并與大地苔蘚蕨共舞，在凡間俗世里尋求生命的悸動……本書作者以深邃的心靈感應，帶領讀者走入一方綠林盎然的天地，以經(jīng)年深居山林的心得，分享其純粹的步調，不論幽徑散步、養(yǎng)生蔬食及手工之作，皆以五感傾聽大自然奧妙的悅音。

作者簡介

　　山田奈美（YAMADA NAMI）藥膳烹飪師、食療研究家、國際中醫(yī)藥藥膳師?！帮嬍逞芯克笨傌撠熑?。畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學日本分校。師從東京藥膳研究所代表武鈴子女士，主攻藥膳理論及食療療法專業(yè)。目前，通過雜志及網(wǎng)絡等方式，發(fā)表發(fā)酵食品及藥膳相關的烹飪食譜及解說等，同時，在神奈川縣葉山的“古宅1681”，創(chuàng)辦了“發(fā)酵教室”“日式藥膳教室”以及“輔食與兒童食品”，并以此方式，積極從事保護傳統(tǒng)日餐的系列活動。著有《為寶寶打造強健體魄的輔食與兒童餐》（主婦與生活社）、《開始、堅持！米糠醬菜基礎》（美術印刷社）、《溫暖身體，促進血液循環(huán)的孕期養(yǎng)生菜》等書。

圖書目錄

卷首語
1章盡享四季生活 7
家事隨四季變化而變化 7
夏冬兩季的生活方法 12
春季菜單 14
夏季菜單 16
春季食材與食療 18
夏季食材與食療 20
秋季菜單 21
冬季菜單 22
秋季食材與食療 24
冬季食材與食療26
土鍋米飯吃到飽28
路邊野花裝點家30
用印花棉布增色添彩32
下田勞作34
專欄1家中常備的自制調料 36
2章每天快樂做家事
煮飯與吊湯 38
早上來一碗菜料十足的味噌湯 40
中午搭配一盒簡單的蔬菜便當 42
每日時間表 44
我喜歡的烹飪廚具48
工具還是老的辣 50
最低限度使用電器 52
生活常用漆器 54
中意的碗碟與金繕 56
享受光影之美 58
專欄2家中常備的自制調料 60
3章山田女士的收納整理術 61
打掃房間 62
不使用任何清洗劑 64
物盡其用，少扔東西66
廚房收納 68
我的工服是圍裙70
專欄3選擇純天然的木質和紙質玩具74
4章調節(jié)體質 75
食用發(fā)酵食品 76
純植物沐浴液 78
常備草藥80
我的美容秘訣84
我的健康療法 86