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內(nèi)容簡介

　　本書將計劃應(yīng)用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關(guān)瓜果及其飲品知識，如瓜果成分及其營養(yǎng)價值、瓜果的保健功能、市場上常見的瓜果類產(chǎn)品、瓜果制品的質(zhì)量安全、以及家庭常見瓜果制品的加工方法，使普通的消費者能夠更好的了解和認(rèn)識瓜果及其制品的營養(yǎng)價值和保健功能，為培養(yǎng)瓜果消費習(xí)慣提供基礎(chǔ)。本書將計劃應(yīng)用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關(guān)瓜果及其飲品知識，如瓜果成分及其營養(yǎng)價值、瓜果的保健功能、市場上常見的瓜果類產(chǎn)品、瓜果制品的質(zhì)量安全、以及家庭常見瓜果制品的加工方法，使普通的消費者能夠更好的了解和認(rèn)識瓜果及其制品的營養(yǎng)價值和保健功能，為培養(yǎng)瓜果消費習(xí)慣提供基礎(chǔ)。

作者簡介

暫缺《吃出營養(yǎng)吃出健康：果品的科學(xué)吃法》作者簡介

圖書目錄

總論
章梨
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第二章蘋果
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第三章山楂
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第四章木瓜
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第五章桃
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第六章李子
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第七章杏
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第八章葡萄
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第九章香蕉
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
五、食用方法
第十章荔枝
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第十一章西瓜
一、分類
二、營養(yǎng)價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第十二章番茄
一、分類
……
第十三章橘子
第十四章櫻桃
第十五章菠蘿
第十六章榴蓮
第十七章山竹
第十八章芒果
第十九章獼猴桃
第二十章無花果
第二十一章草莓
第二十二章石榴
第二十三章火龍果
第二十四章橄欖