臺(tái)灣味道（增補(bǔ)版）

　　焦桐，臺(tái)灣《飲食》雜志、“二魚(yú)文化”出版公司創(chuàng)辦人，1956年生于臺(tái)灣高雄市，曾習(xí)戲劇，編、導(dǎo)過(guò)舞臺(tái)劇于臺(tái)北公演，已出版著作包括詩(shī)集《焦桐詩(shī)集：1980-1993》《完全壯陽(yáng)食譜》《青春標(biāo)本》，散文《在世界的邊緣》《我的房事》《暴食江湖》《臺(tái)灣味道》《蔬果歲時(shí)記》《味道臺(tái)北舊城區(qū)》，及童話、論述等等三十余種，編有年度飲食文選、年度詩(shī)選、年度小說(shuō)選、年度散文選及各種主題文選五十余種。 長(zhǎng)期擔(dān)任文學(xué)傳播工作，現(xiàn)為臺(tái)灣飲食文化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、臺(tái)灣“中央大學(xué)”中文系教授。

　　焦桐，臺(tái)灣《飲食》雜志創(chuàng)辦人，“二魚(yú)文化”事業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人，臺(tái)灣飲食文化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)，臺(tái)灣“中央大學(xué)”中文系副教授。1956年生于臺(tái)灣高雄市，曾習(xí)戲劇，喜詩(shī)歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽(yáng)食譜》、《臺(tái)灣味道》、《暴食江湖》等詩(shī)歌散文集二十余種，編有《臺(tái)灣飲食文選》、《星級(jí)名廚的料理秘訣》等。任臺(tái)灣“年度餐館評(píng)鑒”專家團(tuán)召集人，曾策劃主持過(guò)“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學(xué)宴”等多種主題宴會(huì)，酷愛(ài)美食，認(rèn)為享受美食是人生中最絕妙的美學(xué)體驗(yàn)。