糧食干燥解析法

　　本書以過程解析理論、能效評(píng)價(jià)方法為主線，面向產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，總結(jié)作者在干燥解析理論方面多年來的研究成果。全書包括糧食干燥科學(xué)及解析基礎(chǔ)和深床干燥解析法兩篇，共分8章。主要包括糧食水分結(jié)合形式的介紹，熱物理特性、結(jié)構(gòu)特征的理論表達(dá)，水分結(jié)合能、干燥動(dòng)力學(xué)與傳熱、傳質(zhì)過程的模型解析，不同干燥工藝過程的分析解及其解析方法，干燥系統(tǒng)*的分析及能效評(píng)價(jià)方法。重點(diǎn)考慮多學(xué)科交叉、干燥標(biāo)準(zhǔn)及解決產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中的現(xiàn)實(shí)問題，通過實(shí)例，講述過程解析及能效評(píng)價(jià)分析的方法。

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