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內(nèi)容簡介

　　《家禽生產(chǎn)技術》（第二版）由校企人員合作共同開發(fā)和編寫。全書以現(xiàn)場的典型工作任務和主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主線，以任務驅(qū)動、項目化教學理念為指導進行編寫，充分體現(xiàn)“做中學，做中教”的高等職業(yè)教育特色。教材根據(jù)生產(chǎn)實際，設計了家禽孵化、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)（含鴨、鵝的生產(chǎn)）、禽場的疾病防治、禽場的經(jīng)營管理6個大項目，在每個項目前均以“學習目標”方式指明了關鍵知識點與技能點。每個項目再細化為若干個具體的教學任務（全書共26個教學任務），每個教學任務緊緊圍繞生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)展開，又分為“任務描述”、“任務分析”、“任務實施”、“知識拓展”、“任務思考”等模塊，實現(xiàn)了職業(yè)教育“教、學、做”合一。本教材在內(nèi)容上吸收了家禽生產(chǎn)的新技術和新設備，反映了家禽產(chǎn)業(yè)升級現(xiàn)狀，將*新的國家和職業(yè)標準融入教材，充分體現(xiàn)教材與職業(yè)標準對接，內(nèi)容與行業(yè)、企業(yè)實踐對接的職業(yè)教育特色，實現(xiàn)了課堂教學與生產(chǎn)實踐相融合，人才培養(yǎng)與家禽生產(chǎn)行業(yè)的崗位相對接，完全符合職業(yè)教育技術技能型人才培養(yǎng)的需求。本書配有電子課件，可從www.cipedu.com.cn下載使用。本教材可作為高職高專院校的畜牧、畜牧獸醫(yī)等相關專業(yè)教材，亦可作為養(yǎng)禽技術人員、畜牧獸醫(yī)工作者和飼養(yǎng)人員的參考書。

作者簡介

暫缺《家禽生產(chǎn)技術（第二版）》作者簡介

圖書目錄

項目一家禽孵化001
任務一孵化場的規(guī)劃設計001
任務二種蛋的管理004
任務三孵化前的準備010
任務四孵化過程管理014
任務五出雛及初生雛的處理023
任務六孵化效果檢查和分析028
項目二蛋雞生產(chǎn)035
任務一蛋雞品種選擇035
任務二雞場的建設與規(guī)劃039
任務三育雛期的飼養(yǎng)管理044
任務四育成雞的飼養(yǎng)管理058
任務五預產(chǎn)期蛋雞的飼養(yǎng)管理063
任務六產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理065
任務七蛋種雞的飼養(yǎng)管理074
項目三肉雞生產(chǎn)084
任務一肉雞品種的選擇084
任務二快大型肉雞的飼養(yǎng)管理090
任務三肉種雞的飼養(yǎng)管理101
任務四優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理113
項目四水禽生產(chǎn)122
任務一水禽場的建設與規(guī)劃122
任務二鴨的飼養(yǎng)管理126
任務三鵝的飼養(yǎng)管理141
項目五禽場疾病防治153
任務一禽場消毒153
任務二投藥162
任務三免疫接種166
項目六禽場的經(jīng)營管理177
任務一組織制度管理177
任務二生產(chǎn)計劃管理186
任務三分析養(yǎng)禽場經(jīng)濟核算與效益191
附錄國家法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準鏈接197
參考文獻198