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內(nèi)容簡介

　　水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全問題也是目前水產(chǎn)業(yè)所面臨的嚴(yán)重問題。我國已經(jīng)加入WTO，這也意味著關(guān)稅壁壘的消除，我國的水產(chǎn)品要與國外發(fā)達(dá)國家的水產(chǎn)品進(jìn)行競爭，必須做到質(zhì)量保證，健康、無藥物殘留、衛(wèi)生及無公害是首要條件。到21世紀(jì)中葉，我國健康養(yǎng)殖將全面趕上世界先進(jìn)水平，即對應(yīng)用基礎(chǔ)有深入研究，實(shí)現(xiàn)生態(tài)調(diào)控自動化、生產(chǎn)操作機(jī)械化、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。近20年，我國漁業(yè)發(fā)展速度一直高于整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，堅(jiān)信再過15～20年時(shí)間，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖將出現(xiàn)一個(gè)全面發(fā)展的新局面。到那時(shí)，讓我國健康養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的一個(gè)品牌，讓我國人民及全世界吃著放心，為21世紀(jì)人類的健康作出更大的應(yīng)有的貢獻(xiàn)。要開展健康養(yǎng)殖，達(dá)到養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，必須對現(xiàn)有的養(yǎng)殖技術(shù)包括養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖品種、設(shè)施結(jié)構(gòu)等進(jìn)行更新，同時(shí)提高管理水平，加大監(jiān)督力度，使我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路。為普及健康養(yǎng)殖技術(shù)，我們收集了全國各地健康養(yǎng)殖技術(shù)的案例和管理措施，結(jié)合我們的相關(guān)研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編著成書，供新型職業(yè)漁民參考，也可以作為水產(chǎn)職業(yè)院校教學(xué)用書及普通高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)師生參考用書。

作者簡介

暫缺《主要海水品種實(shí)用健康養(yǎng)殖技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章半滑舌鰨養(yǎng)殖
第一節(jié) 半滑舌鰨生物學(xué)
第二節(jié) 半滑舌鰨的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 半滑舌鰨的養(yǎng)成
第四節(jié) 半滑舌鰨的養(yǎng)殖實(shí)例
第二章大菱鲆養(yǎng)殖
第一節(jié) 大菱鲆生物學(xué)
第二節(jié) 大菱鲆的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 大菱鲆的養(yǎng)成
第四節(jié) 大菱鲆的養(yǎng)殖實(shí)例
第二篇蝦蟹養(yǎng)殖
第一章中國對蝦養(yǎng)殖
第一節(jié) 中國對蝦生物學(xué)
第二節(jié) 中國對蝦的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 中國對蝦的池塘養(yǎng)殖
第四節(jié) 中國對蝦的綜合養(yǎng)殖
第五節(jié) 中國對蝦的養(yǎng)殖實(shí)例
第二章南美白對蝦養(yǎng)殖
第一節(jié) 南美白對蝦的生物學(xué)
第二節(jié) 南美白對蝦的育苗
第三節(jié) 南美白對蝦的人工養(yǎng)殖
第四節(jié) 南美白對蝦的魚蝦混養(yǎng)
第五節(jié) 南美白對蝦的塑料大棚養(yǎng)殖
第六節(jié) 南美白對蝦的工廠化養(yǎng)殖
第七節(jié) 南美白對蝦的養(yǎng)殖實(shí)例
第三章日本對蝦養(yǎng)殖
第一節(jié) 日本對蝦生物學(xué)
第二節(jié) 日本對蝦的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 日本對蝦的養(yǎng)成
第四節(jié) 日本對蝦的養(yǎng)殖實(shí)例
第四章脊尾白蝦養(yǎng)殖
第一節(jié) 脊尾白蝦生物學(xué)
第二節(jié) 脊尾白蝦的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 脊尾白蝦的養(yǎng)成
第四節(jié) 脊尾白蝦的其它養(yǎng)殖模式
第五節(jié) 脊尾白蝦的養(yǎng)殖實(shí)例
第五章梭子蟹養(yǎng)殖
第一節(jié) 梭子蟹生物學(xué)
第二節(jié)、梭子蟹的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 梭子蟹的養(yǎng)成
第四節(jié) 梭子蟹的綜合養(yǎng)殖
第五節(jié) 梭子蟹的養(yǎng)殖實(shí)例
第六章青蟹養(yǎng)殖
第一節(jié) 青蟹生物學(xué)特性
第二節(jié) 青蟹養(yǎng)成
第三節(jié) 青蟹養(yǎng)殖實(shí)例
第三篇貝類養(yǎng)殖
第一章縊蟶的養(yǎng)殖
第一節(jié) 縊蟶的生物學(xué)
第二節(jié) 縊蟶的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 蟶苗的鑒別運(yùn)輸
第四節(jié) 縊蟶養(yǎng)成
第五節(jié) 縊蟶的養(yǎng)殖實(shí)例
第二章文蛤的養(yǎng)殖
第一節(jié) 文蛤的生物學(xué)
第二節(jié) 文蛤的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 文蛤的養(yǎng)成
第四節(jié) 文蛤的養(yǎng)殖實(shí)例
第三章青蛤養(yǎng)殖
第一節(jié) 青蛤生物學(xué)
第二節(jié) 青蛤的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 青蛤的養(yǎng)成
第四節(jié) 青蛤養(yǎng)殖實(shí)例
第四章菲律賓蛤仔養(yǎng)殖
第一節(jié) 菲律賓蛤仔的生物學(xué)
第二節(jié) 菲律賓蛤仔的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 菲律賓蛤仔的養(yǎng)成
第四節(jié) 菲律賓蛤仔的其他養(yǎng)殖模式
第五節(jié) 菲律賓蛤仔養(yǎng)殖實(shí)例
第五章牡蠣養(yǎng)殖
第一節(jié) 牡蠣的生物學(xué)
第二節(jié) 牡蠣的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 牡蠣的養(yǎng)成
第四節(jié) 牡蠣的其他養(yǎng)殖模式
第五節(jié) 牡蠣養(yǎng)殖實(shí)例
第六章鮑魚養(yǎng)殖
第一節(jié) 鮑的生物學(xué)
第二節(jié) 鮑的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 鮑的養(yǎng)成
第四節(jié) 鮑的其他養(yǎng)殖模式
第五節(jié) 鮑魚養(yǎng)殖實(shí)例
第七章櫛孔扇貝養(yǎng)殖
第一節(jié) 櫛孔扇貝的生物學(xué)
第二節(jié) 櫛孔扇貝的苗種生產(chǎn)
第三節(jié) 筏式吊養(yǎng)技術(shù)
第四篇海藻養(yǎng)殖
第十六章紫菜養(yǎng)殖
第一節(jié)紫菜基礎(chǔ)生物學(xué)
第二節(jié) 養(yǎng)殖種類的特性
第三節(jié)貝殼絲狀體培養(yǎng)
第四節(jié) 葉狀體養(yǎng)殖
第五節(jié) 紫菜病敵害防治
第六節(jié) 冷藏網(wǎng)技術(shù)
第七節(jié)條斑紫菜養(yǎng)殖實(shí)例
第十七章裙帶菜