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內容簡介

　　小龍蝦廣泛分布于我國淡水水域，近幾年，其食用營養(yǎng)價值逐漸被人們所重視，市場逐漸升溫，各地也興起了養(yǎng)殖小龍蝦的熱潮。本書總結了近年來國內小龍蝦養(yǎng)殖的新技術、新方法及養(yǎng)殖模式，內容包括：小龍蝦養(yǎng)殖現狀及效益分析、小龍蝦生物學特性、小龍蝦養(yǎng)殖場建設、小龍蝦的繁殖，小龍蝦的苗種培育、小龍蝦養(yǎng)殖實例、小龍蝦的捕撈和運輸、小龍蝦常見疾病防治。內容通俗易懂，技術先進實用，適于廣大小龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)戶和漁業(yè)水產技術人員閱讀。

作者簡介

　　齊富剛，碩士，講師，一直致力于生物發(fā)酵技術、生物技術在水產養(yǎng)殖及動物養(yǎng)殖中的應用等方面的學習和研究。2007年，參與研制的卵黃抗體中草藥復合飼料添加劑產品“仔豬腹瀉康”，獲得江蘇省高新技術產品；2008年，參與研制的野馬追顆粒制劑獲得高新產品認定證書（080322G0024N）。2008年曾經參與并完成了由重慶大新藥業(yè)資助的“黃霉素的臨床試驗研究”橫向課題，并完成黃霉素臨床試驗報告的撰寫工作，成功申報國家三類新藥；2008年參與完成“十一五”國家科技支撐計劃“漁藥安全使用及快速檢測技術研究”資助項目（2006BAD03B04-04）的研究；2009年主持完成院級項目《發(fā)酵海藻飼料研制及其對肉鴨飼養(yǎng)效果的試驗》（項目編號：2007005）；2009年參與主持江蘇省自然基金項目《漁藥安全使用及快速檢測技術研究》（BK2009527）項目的研究。

圖書目錄

章　概述 1
一、小龍蝦的食用價值 1
（一）小龍蝦的營養(yǎng)價值 1
（二）小龍蝦的藥用價值 2
二、小龍蝦養(yǎng)殖前景與效益分析 3
（一）小龍蝦消費市場分析3
（二）小龍蝦養(yǎng)殖狀況分析4
（三）小龍蝦養(yǎng)殖效益分析5
第二章　小龍蝦生物學特性 7
一、小龍蝦的形態(tài)特征 8
（一）外部形態(tài) 8
（二）內部形態(tài) 10
二、小龍蝦的生活習性 12
（一）小龍蝦的食性與生長特征 12
（二）小龍蝦的行為特征 16
（三）小龍蝦生活環(huán)境特征18
三、小龍蝦的繁殖習性 22
（一）性成熟 22
（二）繁殖季節(jié) 22
（三）繁殖行為 23
（四）產卵與繁殖量 25
（五）受精卵孵化 27
第三章　小龍蝦養(yǎng)殖場規(guī)劃與設計 29
一、養(yǎng)殖場選址 29
（一）選址要求 29
（二）水源環(huán)境要求 30
（三）土質要求 32
二、養(yǎng)殖場規(guī)劃建設 33
（一）精養(yǎng)池塘建設 33
（二）作物混養(yǎng)池塘建設 37
三、養(yǎng)殖場設施準備 40
（一）進水系統(tǒng) 40
（二）排水系統(tǒng) 43
（三）增氧系統(tǒng) 44
（四）投餌系統(tǒng) 45
第四章　小龍蝦營養(yǎng)與飼料 46
一、小龍蝦營養(yǎng)需要 46
（一）蛋白質 46
（二）脂類及碳水化合物 48
（三）維生素 50
（四）無機鹽類 51
二、小龍蝦飼料及投喂技術 54
（一）小龍蝦的食性及攝食特點 54
（二）小龍蝦飼料配制基本原則 55
（三）小龍蝦天然餌料 57
（四）配合飼料 58
（五）小龍蝦飼料投喂技術68
第五章　小龍蝦養(yǎng)殖技術 71
一、苗種培育 71
（一）幼苗的成長分期 73
（二）幼苗開口餌料 73
（三）幼蝦的收獲 75
（四）幼苗計數 76
（五）幼苗運輸 77
二、小龍蝦養(yǎng)殖管理 78
（一）養(yǎng)殖池塘的準備 78
（二）苗種放養(yǎng)技術 86
（三）養(yǎng)成管理 90
三、小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術 93
（一）稻蝦共生模式 93
（二）稻蝦連作模式 100
四、小龍蝦與水生經濟植物共生生態(tài)
　　養(yǎng)殖技術 106
（一）水芹田養(yǎng)殖小龍蝦 107
（二）藕田藕池養(yǎng)殖小龍蝦 109
五、草蕩與圩灘地養(yǎng)殖小龍蝦技術 113
（一）養(yǎng)殖水體選擇及養(yǎng)蝦設施建設 113
（二）種苗放養(yǎng)前的準備 114
（三）種苗放養(yǎng) 115
（四）飼養(yǎng)管理 115
（五）捕撈上市 116
六、大水面增養(yǎng)殖小龍蝦技術 116
（一）養(yǎng)殖地點的選擇及設施建設 117
（二）蝦種放養(yǎng) 117
（三）飼養(yǎng)管理 118
（四）捕撈上市 119
七、網箱養(yǎng)殖小龍蝦技術 119
（一）網箱的規(guī)格與設置 119
（二）投喂 120
（三）日常管理 120
（四）捕撈上市 120
八、不同養(yǎng)殖模式下小龍蝦養(yǎng)殖效益實例 121
（一）池塘養(yǎng)殖模式下小龍蝦養(yǎng)殖效益
　　分析 121
（二）稻田養(yǎng)殖模式下小龍蝦養(yǎng)殖效益
　　分析 123
第六章　小龍蝦捕撈和運輸 126
一、小龍蝦捕撈 126
二、小龍蝦運輸 132
（一）蝦苗高密度運輸 132
（二）成蝦運輸 133
三、注意事項 134
第七章　小龍蝦疾病防治 136
一、小龍蝦常見疾病 136
（一）病毒性疾病 136
（二）細菌性疾病 137
（三）真菌性疾病 140
（四）寄生蟲性疾病 142
（五）水質引發(fā)疾病 144
二、小龍蝦疾病綜合預防 147
（一）投喂免疫增強劑 147
（二）改善水質 148
（三）細化生產操作 149
（四）改善養(yǎng)殖模式 150
三、小龍蝦常見病防治方法 150
（一）病毒性疾病防治方法 150
（二）細菌性疾病防治方法 151
（三）真菌性疾病防治方法 152
（四）寄生蟲性疾病防治方法 152
（五）水質引發(fā)疾病防治方法 154