好吃又好做的活力簡餐

　　生活美好，但面對種種瑣碎，難免有情緒低落的時候。這時不妨放松一下，坐下來安安心心地吃一頓好飯。 山本優(yōu)莉的食譜就擁有一種魔力，豐盛別致的咖啡館風格的簡餐，只需三步即可完成的下酒小菜，還有用豆腐、雞蛋等常見食材做的讓人驚喜的料理，看起來總是活色生香，元氣十足。她認同健康飲食，食譜中常常會用到牛油果、豆腐、雞胸肉和新鮮蔬菜，但也不會為此舍棄烤肉、炸雞、米飯、蛋黃醬…… 食材都很普通，但做好的菜誘人又時髦，做法也很簡單，卻出乎意料的美味。

　　1986年在日本大阪出生。結婚前任職于廣告代理公司，目前是家庭主婦。從小喜歡看烹飪書，一直希望做出“讀起來很有意思的烹飪書”，由此開始寫美食博客。 她用隨處都可以買到的常見食材和普通家庭常備的調(diào)味料，通過巧妙地組合搭配，做出了上佳的好味道，神奇地征服了粉絲們的胃。 她的一系列食譜《好吃的咖啡館簡餐》《好吃的和風簡餐》等相繼出版后大受讀者歡迎，在日本累計銷售超過了200萬冊。