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內(nèi)容簡介

　　本書著述內(nèi)容的要點是，企業(yè)的歷史沿革、成長過程、技藝傳承、工匠精神、品牌建設(shè)、商業(yè)誠信、業(yè)績成就、社會影響等，如被國家商務(wù)部認定為中華老字號的情況、傳統(tǒng)手工技藝是否被列入或省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、企業(yè)或產(chǎn)品是否曾獲得或省級榮譽稱號、企業(yè)持有的商標是否為中國商標或地方商標、企業(yè)是否為上市公司等等。與此同時，本書對中華老字號博物館的興建情況、建筑特色、館藏規(guī)模、展陳方式、經(jīng)營管理和功能作用等方面也詳加介紹，如博物館對社會提供的知識、教育和欣賞方面的服務(wù)、博物館展示的具有科學(xué)性、歷史性和藝術(shù)性的藏品情況等。

作者簡介

　　李沙，傳統(tǒng)經(jīng)典行業(yè)與老字號文化研究專家，近年來主要研究方向為中外老字號企業(yè)文化發(fā)展及博物館開發(fā)建設(shè)、商業(yè)信用及信用評級?，F(xiàn)任華夏老字號文化發(fā)展中心主任、藝通時代（北京）文化交流中心主任、全國典當拍賣教材編委會主任。已出版專著包括：《當鋪》（1993年）、《拍賣行》（1995年）、《麥當勞》（1997年）、《簡明典當學(xué)》（2004年）、《走進典當行》（2006年）、《簡明拍賣學(xué)》（2010年）等。

圖書目錄

目錄
一、北京市
1. 中國六必居博物館
2. 同仁堂博物館
3. 全聚德展覽館
4. 北京市腐乳科普展館
5、北京二鍋頭酒博物館（暨源升號博物館）
6. 北京茶葉博物館
7. 北京龍徽葡萄酒博物館
8. 北京工藝美術(shù)博物館
二、天津市
9. 義聚永酒文化博物館
10. 天津華夏鞋文化博物館
11. 桂發(fā)祥十八街麻花文化館
12. 海鷗表博物館
三、河北省
13.?板城燒鍋酒博物館
四、山西省
14.?汾酒博物館
15.?平遙牛肉博物館
五、內(nèi)蒙古自治區(qū)
16.?內(nèi)蒙古酒文化博物館
六、遼寧省
17.?老龍口酒博物館
七、吉林省
18.?大泉源酒業(yè)歷史文化博物館
八、黑龍江省
19.?富裕老窖白酒博物館
九、上海市
20. 童涵春堂中藥博物館
21.?老鳳祥寶玉石博物館
十、江蘇省
22.?中國鎮(zhèn)江醋文化博物館
十一、浙江省
23.?張小泉剪刀博物館
24. 中國黃酒博物館
25. 葉同仁中醫(yī)藥博物館
26.?胡慶余堂中藥博物館
27. 中國印學(xué)博物館
十二、安徽省
28.?謝裕大茶葉博物館
29. 中國宣紙博物館
十三、福建省
30.?片仔癀博物館
十四、江西省
31.?章貢酒文化博物館
十五、山東省
32.?小磨香油博物館
33. 德州扒雞文博館
34. 張裕酒文化博物館
35. 青島啤酒博物館
36. 即墨老酒博物館
37. 景芝酒文化博物館
十六、河南省
38.?洛陽真不同水席博物館
十七、湖北省
39.?孝感麻糖米酒博物館
十八、湖南省
40.?玉和醋文化博物館
十九、廣東省
41.?陳李濟中藥博物館
42.?王老吉涼茶博物館
43.?廚邦醬油文化博物館
二十、廣西自治區(qū)
44.?桂林三花酒文化博物館
二十一、四川省
45.?瀘州老窖博物館
46. 五糧液酒文化博物館
47.?保寧醋博物館
二十二、貴州省
48.?中國酒文化城
二十三、云南省
49.?下關(guān)沱茶博物館
二十四、陜西省
50.?潼關(guān)醬菜博物館
二十五、甘肅省
51.?金徽酒文化博物館
二十六、新疆自治區(qū)
52. 新疆第一窖古城酒文化博物館

附錄
1.國家商務(wù)部關(guān)于實施“振興老字號工程”的通知
2.國家商務(wù)部等16部門關(guān)于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見
3.本書創(chuàng)作團隊簡介
4.國外老字號鑒賞