百變家常菜1000樣

中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會

為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會組織部分…

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家常鍋類1000樣

中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會

火鍋菜火鍋菜的歷史火鍋菜的種類火鍋菜的特點火鍋菜的原料火鍋菜的湯料火鍋菜…

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四季進(jìn)補(bǔ)食譜200種

呂利、曹翔

一、春季進(jìn)補(bǔ)（一）季候特點和進(jìn)補(bǔ)要點（二）常見食物、藥物及作用二、夏季進(jìn)…

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營養(yǎng)家常菜606樣（彩色菜譜健康版）

文君

書摘香糟肉【用料】五花肉500克，醪糟汁、冰糖各80克，姜10克，蔥15克，精鹽…

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好吃易做家常菜808樣（彩色菜譜經(jīng)典版）

文君

書摘焦皮肘子 【用料】 凈肘子1個，鮮菜心100克，姜、蔥、精鹽、水淀粉、糖色…

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365涼拌菜

張奔騰

涼菜作為開胃菜，是熱菜的先導(dǎo)，有葷、有素，或葷素結(jié)合，并隨著季節(jié)的變化，…

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365從小愛吃的家常菜

張奔騰

中國有句古話：民以食為天。作為世界文明古國，中國飲食的歷史幾乎與中國的文…

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兩個人的私房菜品

庖廚六君子

兩個人的私房菜品，愿天下所有的人都能越吃越年輕、越吃越健康、越吃越幸福！…

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麻辣誘惑（四川菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書從傳統(tǒng)八大菜系中…

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揚州面點工藝技術(shù)

周俊編

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江湖流行菜

黃小平編

川菜烹飪經(jīng)典?！督餍胁恕分蒯槍λ拇ㄈ说目谖叮榻B當(dāng)今各種流行菜肴的…

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四川名菜

曉書等編

《四川名菜》為了反映近年來川菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，展示知外餐飲企業(yè)、川菜烹調(diào)大…

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安徽菜（西班牙文）

涂希編

《安徽菜》為西班牙語。插圖：

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香滑惹味（浙江菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

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福建菜譜（閩南風(fēng)味）

林華編

《福建菜譜（閩南風(fēng)味）》是林華編寫的一本福建省風(fēng)味小吃菜譜?？晒V大讀者…

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七味雜陳（江蘇菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

本書介紹了傳統(tǒng)八大菜系中具有家常感的地道菜品。書中配有詳細(xì)操作要點，原材…

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酸甜色麗（福建菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書從傳統(tǒng)八大菜系中…

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湘菜集錦（豆制品集）

石蔭祥

用豆類（主要是黃豆）做原料制作而成的各種菜肴，富含蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成…

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粵菜精華

吳杰等編

本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…

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香辣奪人（湖南菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

好吃+好學(xué)+好做=家常美味100款。百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家?！?/p>

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川味一絕（泡椒菜）

俱進(jìn)等編

《川味一絕（泡椒菜）》主要介紹了四川名吃各類泡椒菜的做法，其中包括泡七星…

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爽嫩迷思（廣東菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書從傳統(tǒng)八大菜系中…

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川菜

包奕燕編

本書由四川菜系的組成及特點、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

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川菜：中級

包奕燕編

本書由四川菜系的形成及特征、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

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百樣中菜（西班牙文）

涂希編

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廣東菜（西班牙文）

涂希編

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醇厚怡情（山東菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，我們從傳統(tǒng)八大菜系中挑選…

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中華名菜精選

李啟貴

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鮮甜味幻（安徽菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

好吃+好學(xué)+好做=家常美味100款。百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常…

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川味奶香菜

彭發(fā)元

你喜歡川味菜嗎？你喜歡菜里有奶香嗎？如果是，那你就得選擇《川味奶香菜》?！?/p>

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川菜精華

榛子

豐富的農(nóng)、牧、畜產(chǎn)，使得四川自古即為中國著名的糧倉，悠久的歷史和飲食文化…

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美食川味齋菜400例

彭鵬編

《美食川味齋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鮮果品、香菇、蘑菇、…

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川菜烹飪技巧（香醇篇上下）

劉自華著

本書是筆者集三十年烹調(diào)川菜的經(jīng)驗總結(jié)，以獨到的見解，選取川菜中具有代表性…

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粵菜

巫炬華編

中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定實習(xí)菜譜（粵菜）高級部分精選了39個菜品，從原料準(zhǔn)備…

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中式面點師（初級商業(yè)服務(wù)業(yè)）

王美

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家?；浳恫?/a>

上海點心

李承智

本書是中華美食林上海菜中的《上海冷菜》分冊。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗…

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上海蟹肴

李承智

本書是中華美食林上海菜中的《上海蟹肴》分冊。書中以大量的圖片及詳細(xì)的文字…

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