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內(nèi)容簡介

　　經(jīng)典家常菜也能吃出新花樣?！逗贸宰萄a(bǔ)家常菜》代表了菜品界的一種新風(fēng)尚，不僅要好吃，更要滋補(bǔ)。本書對(duì)家常菜品精挑細(xì)選，仔細(xì)斟酌，選取了養(yǎng)生、家常、美味的健康菜品。每道菜品均配有高清大圖，菜肴的制作過程以多幅彩圖加以步步詳解，并特別提示了養(yǎng)生食材的搭配功效，便于您抓住重點(diǎn)，快速掌握烹調(diào)訣竅，做出美味又養(yǎng)生的滋補(bǔ)家常菜。

作者簡介

　　瑞雅，一個(gè)專業(yè)從事生活類圖書的策劃團(tuán)隊(duì)，由來自各知名院校和國內(nèi)各大出版社的策劃、文案、美術(shù)、攝影等專業(yè)人士組成，多年來創(chuàng)作出大量高品質(zhì)、高銷量的圖書，得到業(yè)內(nèi)一致好評(píng)。

圖書目錄

第一章輕食新主張：蔬菜類
米湯燒南瓜 3
金鉤香芹 4
老湯白菜 5
菊花茄子 7
胡蘿卜絲拌白菜 9
火腿皮蛋燒蘆筍 10
素炒苦瓜 11
生拌竹筍 13
豉味油麥菜 14
撈汁時(shí)蔬 15
麻醬鳳尾 17
香油拌三絲 19
地三鮮 21
咖喱土豆 22
鮑汁西葫蘆 23
農(nóng)莊大豐收 25
西藍(lán)花炒百合 27
五色拌菜心 28
蒜蓉炒茼蒿 29
奇味苦瓜 31
炒空心菜 33
生拌紫甘藍(lán) 35
紅果山藥 37
黃瓜炒冬筍 38
第二章美食新風(fēng)尚：豆類、蛋類、菌菇類
培根炒荷蘭豆 41
香辣刀豆 43
酸菜蠶豆 45
玉米豌豆煎雞蛋 47
火腿尖椒蒸蛋 49
魚香雞蛋 51
苦瓜炒雞蛋 52
糖醋豆腐干 53
蔥香豆腐 54
韭菜炒毛豆 55
芹菜燒豆渣 56
素什錦 57

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