飲用水中的營養(yǎng)素

1. 飲用水中的營養(yǎng)素 Ⅰ. 簡介 Ⅱ. 會議中探討的課題 Ⅲ. 飲水與健康的關系 Ⅳ. 結(jié)論和建議 2. 飲用水脫鹽指南的制定：背景資料(Joseph A. Cotruvo) Ⅰ. 前言 1. 飲用水中的營養(yǎng)素 Ⅰ. 簡介 Ⅱ. 會議中探討的課題 Ⅲ. 飲水與健康的關系 Ⅳ. 結(jié)論和建議 2. 飲用水脫鹽指南的制定：背景資料(Joseph A. Cotruvo) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 飲用水的生產(chǎn) Ⅲ. 脫鹽技術(shù) Ⅳ. 過濾膜 Ⅴ. 蒸餾技術(shù) Ⅵ. 其他系統(tǒng) Ⅶ. 與脫鹽有關的潛在技術(shù)問題 Ⅷ. 石油污染 Ⅸ. 結(jié)論 3. 水需求量, 影響因素和推薦攝入量(Ann, C. Grandjean) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 水攝人量不足所產(chǎn)生的不良后果、水需求量以及影響水需求量的因素 4. 飲用水中的必需營養(yǎng)素(Manuel Olivares & Ricardo Uauy) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 營養(yǎng)需求量與推薦量的定義 Ⅲ. 在飲食中以及可能在水中存在哪些對于營養(yǎng)和健康是必需的重要膳食礦物質(zhì)和電解質(zhì) Ⅳ. 礦物質(zhì)和電解質(zhì)的推薦膳食供給量(RDA)是多少？它們是如何確定的？ 5. 飲用水中礦物質(zhì)：生物利用度對世界各種人群和健康的影響(Choon Nam Ong) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 亞洲的研究 Ⅲ. 泛美地區(qū)的研究 Ⅳ. 非洲的研究 Ⅴ. 北美地區(qū)的研究 Ⅵ. 歐洲的研究 Ⅶ. 西太平洋地區(qū)的研究 Ⅷ. 結(jié)論 6. 美國飲用水中選定的微量礦物元素在每日總膳食攝入量中的貢獻 (Joyce Morrissey Donohue, Charles O. Abernathy, Peter Lassovszky, George Hallberg) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 信息來源 Ⅲ. 數(shù)據(jù)與分析 Ⅳ. 分析結(jié)果 Ⅴ. 結(jié)論 7. 與心血管健康有關的礦物質(zhì)(Leslie M.Klevay & Gerald F. Combs) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 心臟病風險的營養(yǎng)決定因素 Ⅲ. 水與心臟病 Ⅳ. 與水中礦物質(zhì)含量有關的其他疾病 Ⅴ. 硬水有益還是軟水有害 Ⅵ. 供水中的微量元素 Ⅶ. 結(jié)論 8. 特定人群的礦物質(zhì)與心臟健康研究(Floyd, . Frost) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 缺鎂 Ⅲ. 鈣、銅及鋅缺乏 Ⅳ. 鎂、劇烈運動及心臟性猝死 Ⅴ. 結(jié)論 9. 如何理解流行病學相關性(Gunther F. Craun & Rebecca L. Calderon) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 流行病學研究的類型 Ⅲ. 暴露一疾病關系 Ⅳ. 相關性的因果關系 Ⅴ. 病因網(wǎng) Ⅵ. 結(jié)論 10. 水硬度與心血管?。?957—1978年流行病學研究回顧(Rebecca L. CaltZeron & Gunther F. Craun) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 專家組的科學回顧 Ⅲ. 流行病學研究小結(jié) Ⅳ. 關聯(lián)強度 Ⅴ. 暴露-反應之間的關系 Ⅵ. 相關性的特異性 Ⅶ. 可逆性 Ⅷ. 生物學合理性 Ⅸ. 結(jié)論 11. 飲用水的硬度與心血管疾病：1979—004一年流行病學研究綜述(Silvano Monarca, Francesco Donato, Maria Zerbini) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 方法 Ⅲ. 結(jié)果 Ⅳ. 討論 Ⅴ. 結(jié)論 12. 飲用去礦物質(zhì)水(又稱軟化水)產(chǎn)生的健康風險(Frantisek Kozisek) Ⅰ. 概述 Ⅱ. 飲用去礦物質(zhì)水或低礦物質(zhì)水的健康風險 Ⅲ. 去礦物質(zhì)飲用水的適宜礦物含量 Ⅳ. 飲用水的鈣、鎂和硬度水平準則和指令 Ⅴ. 結(jié)論 13. 飲用水中的營養(yǎng)礦物質(zhì)：對嬰幼兒營養(yǎng)的影響(Erika Sievers) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 嬰兒營養(yǎng)中的礦物質(zhì)攝入量評估 Ⅲ. 嬰幼兒時期飲用水的攝入量 Ⅳ. 飲用水對嬰兒期和幼童時期營養(yǎng)礦物質(zhì)攝人量的貢獻 Ⅴ. 結(jié)論 14. 氟(Michael A. Lennon, Helen Whelton, Dennis O'Mullane, Jan Ekstrand) Ⅰ. 前言 Ⅱ. 人體的氟攝人量 Ⅲ. 攝入的氟對牙齒的影響 Ⅳ. 氟攝入量與健康 Ⅴ. 除鹽的影響 Ⅵ. 結(jié)論 收起全部>>